![Ensalada de nueces]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
6
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6 tazas 6
Lechuga cortadas en julianas
-
8 cucharadita 8
Nueces o Semillas picadas
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1 1
Manzanas en trozos
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1 taza 1
Apio picado finamente
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2 2
Huevo yema cocida
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1/8 taza 0.125
Jugo de limón para el jarabe
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4 cucharadita 4
Aceite de oliva para la salsa
-
2 cucharadita 2
Crema batida opcional
-
1/8 cucharadita 0.125
Sal
-
1/8 cucharadita 0.125
Pimienta y sal
-
1 cucharada 1
Mayonesa baja en grasa para la salsa
Preparación
1.- Mezclar en un bowl la
lechuga, la espinaca, las nueces, las manzanas y el apio.
2.- Para preparar la salsa, se mezcla
la yema de un huevo duro con azúcar, sal, cayena, 1 cucharada de limón y la mayonesa.
3.- Añadir una taza de aceite de oliva,
gota por gota, cuando esté bien mezclado, agregar 1/2 taza de crema batida.
4.- En esta salsa se mezclan los
ingredientes picados.
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