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Ensalada de betabel y rábanos

Ensalada de betabel y rábanos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

79 kcal
Proteínas
2 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
11 g
Colesterol
1 mg
Sodio
40 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 tazas 2 Betabeles/Remolachas (crudas) rallado
  2. 2 cucharadita 2 Crema batida de rábano picante (opcional)
  3. 1 1 Manzanas cortadas en cubos rociada con jugo de limón
  4. 1 cucharada 1 Semillas de girasol tostadas con sal
  5. 1 cucharadita 1 Mostaza
  6. 2 cucharadita 2 Vinagre de vino tinto
  7. 1 cucharada 1 Aceite de oliva
  8. 1/8 taza 0.125 Jugo de limón amarillo
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal

Preparación

1. Colocar la manzana y el betabel en un recipiente hondo. Reservar antes unos trozos de manzana para decorar.

2. Elaborar el aliño con la crema de rábano picante, el vinagre, el aceite, la mostaza, pimienta y sal.

3. Añadir el aliño a la ensalada y mezclar bien.

4. Espolvorear las semillas de girasol sobre la ensalada y adornar con los trozos de manzana reservados.

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