120 gramos 120
Queso feta bajo en grasa desmoronado
2 cucharadas 2
Margarina light
1/2 cucharadita 0.500
Romero
90 gramos 90
Nueces de castilla
3 3
Jitomate(s) (tomates) pequeños cortados
4 4
Rábanos crudos picados finamente
8 8
Aceitunas negras rebanadas
3 tazas 3
Lechuga (cruda)
1 taza 1
Arúgula
1 taza 1
Espinaca cruda
Preparación
1. En un recipiente con tapa cerrar y mezclar el aceite, el jugo de limón, el azúcar. Mezclar bien.
2. Verter esta mezcla en un platón grande. Añadir el pollo, el perejil, el cebollín y revolver. Tapar y marinar y dejar en refrigeración por una o dos horas.
3. Derretir la margarina con el romero en una sartén chica a fuego lento. Añadir las nueces y tostarlas revolviendo constantemente. Dejar enfriar.
4. Agregar a una fuente el queso feta, las nueces, los rábanos, las aceitunas y el pollo sobre ensalada verde y los tomates.
