Ensalada de requesón, naranja y jamón

Ensalada de requesón, naranja y jamón

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

14 g

Grasa

16 g

Carbohidratos

12 g

Colesterol

64 mg

Sodio

125 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

2 2 Naranja (s) sin cáscara, en gajos (sin la piel blanca).
1 cucharadita 1 Naranja cáscara
500 gramos 500 Requesón (parcialmente descremado)
250 gramos 250 Jamón bajo en grasa cortado finamente
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
1 cucharada 1 Jengibre fresco picado
2 tazas 2 Berros lavados y desinfectados
1 taza 1 Betabeles/Remolachas (cocidas) en rebanadas

Preparación

1. Mezclar el requesón con la ralladura de la naranja, el jamón picado, la cebolla rallada, la sal, la pimienta y el jengibre picado.

2. Poner la ensalada en el centro de 4 platos individuales. Colocar los gajos de naranja y las ramas de berro y rebanadas de betabel alrededor.