Cerveza

¿Qué es?:

La cerveza es una bebida alcohólica.

La cerveza se utiliza para prevenir las enfermedades del corazón y del sistema circulatorio, incluyendo las enfermedades coronarias, el "endurecimiento de las arterias" (arterioesclerosis), la insuficiencia cardíaca, el ataque cardíaco y el derrame cerebral. También se utiliza para reducir el riesgo de muerte por ataque al corazón y de otra enfermedad del corazón llamada disfunción isquémica del ventrículo izquierdo (VI).

La cerveza también se utiliza para la prevención del declive de las habilidades cognitivas en la vejez, la enfermedad de Alzheimer, los huesos débiles (osteoporosis), los cálculos biliares, la diabetes tipo 2, las enfermedades del corazón en las personas con diabetes de tipo 2, los cálculos renales, el cáncer de la próstata, el cáncer del seno, otros tipos de cáncer y la infección de Helicobacter pylori (H. pylori). H. pylori es la bacteria que causa las úlceras.

Algunas personas usan la cerveza para estimular el apetito y la digestión, y para aumentar el flujo de la leche materna.

¿Qué tan efectivo es?:

Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica, de acuerdo a la siguiente escala: Eficaz, Probablemente Eficaz, Posiblemente Eficaz, Posiblemente Ineficaz, Probablemente Ineficaz, Ineficaz, e Insuficiente Evidencia para Hacer una Determinación.

La clasificación de la eficacia para este producto es la siguiente:

  • La prevención de las enfermedades del corazón y el sistema circulatorio come el ataque del corazón, el derrame cerebral, el “endurecimiento de las arterias“ (arteriosclerosis) y el dolor de pecho (angina). Existe alguna evidencia de que beber alcohol puede beneficiar el corazón. Beber una bebida alcohólica por día o beber alcohol por lo menos 3 a 4 días a la semana es una buena regla general a seguir para las personas que beben alcohol. Pero no tome más de dos bebidas alcohólicas al día. Más de dos bebidas al día puede aumentar el riesgo de muerte en general, así como el riesgo de muerte debido a las enfermedades cardiacas. Esto es lo que los investigadores han encontrado:
    • El consumo de bebidas alcohólicas, incluyendo la cerveza, por personas sanas parece reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. El uso moderado de alcohol (una o dos bebidas al día) reduce el riesgo de la enfermedad coronaria, la aterosclerosis y los ataques al corazón en aproximadamente un 30% a 50% en comparación con los no bebedores.
    • Consumo ligero a moderado de alcohol (una o dos bebidas al día) reduce el riesgo de tener el tipo de derrame cerebral que es causado por un coágulo en el vaso sanguíneo (derrame isquémico), pero aumenta el riesgo de tener el tipo de derrame cerebral causado por un vaso sanguíneo roto (derrame hemorrágico).
    • Consumo ligero a moderado de alcohol (una o dos bebidas al día) en el año antes de un primer ataque al corazón se asocia con un riesgo reducido de mortalidad cardiovascular y mortalidad en general en comparación con los no bebedores.
    • En los hombres con enfermedad coronaria del corazón ya establecida, el consumo de 1-14 bebidas alcohólicas por semana, incluyendo la cerveza, no parece tener ningún efecto sobre la mortalidad de la enfermedad del corazón o mortalidad en general en comparación con los hombres que beben menos de una bebida por semana. Beber tres o más bebidas al día se asocia con una mayor probabilidad de muerte en hombres con un historial de ataques cardiacos.
    • A ingesta diaria de aproximadamente 1 onzas de una cerveza específica (cerveza Maccabee) no parece disminuir la presión arterial o disminuir el colesterol en personas con cardiopatía.
  • La reducción del riesgo de muerte por enfermedad cardiaca, derrame cerebral y otras causas. Existe alguna evidencia de que el consumo ligero a moderado de bebidas alcohólicas puede reducir el riesgo de muerte por cualquier causa en personas de mediana edad y mayores.

¿Cómo funciona?:

Se cree que la cerveza ayuda a prevenir las enfermedades del corazón al aumentar las lipoproteínas de alta densidad (HDL), que también se conocen como el “colesterol bueno“. Además, la vitamina B6 (piridoxina) contenida en la cerveza puede ayudar a disminuir los niveles de homocisteína, un químico que es considerado como uno de los factores de riesgo para las enfermedades del corazón.

¿Hay preocupación por la seguridad de su uso?:

La cerveza ES PROBABLEMENTE SEGURA para la mayoría de la gente cuando se usa con moderación. Esto significa 2 o menos vasos de 12 oz al día. El beber más de esto en una sola sesión NO ES POSIBLEMENTE SEGURA y puede causar muchos efectos secundarios, incluyendo: rubor, confusión, dificultad para controlar las emociones, pérdida de la conciencia, pérdida de coordinación, convulsiones, somnolencia, dificultad para respirar, hipotermia, hipoglicemia, vómitos, diarrea, sangrado, latidos cardíacos irregulares y otros.

El uso a largo plazo puede conducir a la dependencia del alcohol y puede causar muchos efectos secundarios serios, incluyendo: malnutrición, pérdida de memoria, problemas mentales, problemas del corazón, insuficiencia hepática, hinchazón (inflamación) del páncreas, cáncer del tracto digestivo y otros.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: El beber alcohol NO ES PROBABLEMENTE SEGURO durante el embarazo. Puede causar defectos congénitos y otros problemas graves para el bebé que está por nacer. El consumo de alcohol durante el embarazo, especialmente durante los primeros dos meses, está asociado con un riesgo significativo de aborto espontáneo, el síndrome de alcoholismo fetal y trastornos de desarrollo y comportamiento después del nacimiento. No beba alcohol si está embarazada.

El alcohol NO ES PROBABLEMENTE SEGURO si está amamantando. El alcohol pasa a la leche materna y puede producir el desarrollo anormal de las habilidades, que implican tanto la coordinación mental y muscular, disminuyendo la capacidad del bebé para darse vuelta por si solo. El alcohol también puede perturbar el horario de sueño del bebé. A pesar de un rumor de lo contrario, el alcohol también parece reducir la producción de leche.

Asma: Ha habido informes ocasionales de asma provocada por beber cerveza.

Gota: El uso de alcohol puede empeorar la gota.

Trastornos del corazón: Si bien hay cierta evidencia que indica que el beber cerveza en moderación puede ayudar a prevenir la insuficiencia cardiaca congestiva, la cerveza es perjudicial cuando es consumida por alguien que ya tiene esta enfermedad. El consumo de alcohol puede empeorar el dolor en el pecho y la insuficiencia cardiaca congestiva.

Presión arterial alta: Beber tres o más bebidas alcohólicas al día puede aumentar la presión arterial y empeorar la presión arterial alta.

Altos niveles de las grasas en la sangre llamadas triglicéridos (hipertrigliceridemia): El consumo de alcohol puede empeorar este condición.

Dificultad para dormir (insomnio): El consumo de alcohol puede empeorar el insomnio.

Enfermedad hepática: El consumo de alcohol puede empeorar la enfermedad hepática.

Trastornos neurológicos: El consumo de alcohol puede empeorar ciertos trastornos del sistema nervioso empeoren.

Una enfermedad del páncreas llamada pancreatitis: El consumo de alcohol puede empeorar la pancreatitis.

Ulceras estomacales o un tipo de acidez estomacal llamada enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE): El consumo de alcohol puede empeorar estas condiciones.

Enfermedad de la sangre llamada porfiria: El consumo de alcohol puede empeorar la porfiria.

Problemas mentales: El beber tres o más copas de alcohol al día puede empeorar los problemas mentales y reducir las habilidades de pensamiento.

Cirugía: La cerveza puede retardar el sistema nervioso central. Existe la preocupación de que la combinación de cerveza con anestesia y otros medicamentos utilizados durante y después de la cirugía, podría retardar demasiado el sistema nervioso central. Deje de beber cerveza por lo menos 2 semanas antes de una cirugía programada.

¿Existen interacciones con medicamentos?:

AINEs (Medicamentos anti-inflamatorios no esteroideos)

Los AINEs son los medicamentos anti-inflamatorios utilizados para disminuir el dolor y la hinchazón. Los AINEs pueden a veces dañar el estómago y los intestinos y causar úlceras y sangrado. El alcohol en la cerveza también puede dañar el estómago y los intestinos. Tomar AINEs junto con cerveza podría aumentar el riesgo de úlceras y sangrado en el estómago y los intestinos. Evite tomar cerveza y AINEs juntos.

Algunos AINEs incluyen ibuprofeno (Advil, Motrin, Nuprin, otros), indometacina (Indocin), naproxeno (Aleve, Anaprox, Naprelan, Naprosyn), piroxicam (Feldene), aspirina y otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Antibióticos (Antibióticos de sulfonamida)

El alcohol en la cerveza puede interactuar con algunos antibióticos. Esto puede producir malestar estomacal, vómitos, sudoración, dolor de cabeza y aumento de los latidos del corazón. No beba cerveza cuando está tomando antibióticos.

Algunos antibióticos que interactúan con la cerveza incluyen sulfametoxazol (Gantanol), sulfasalazina (Azulfidine), sulfisoxazol (Gantrisin), trimetoprim / sulfametoxazol (Bactrim, Septra) y otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Aspirina

La aspirina a veces puede dañar el estómago y causar úlceras y sangrado. El alcohol en la cerveza también puede dañar el estómago. La cerveza disminuir la cantidad de aspirina que el cuerpo absorbe. Esto podría disminuir la efectividad de la aspirina. Tomar aspirina junto con cerveza podría aumentar el riesgo de úlceras y sangrado en el estómago. Evite tomar cerveza y aspirina juntas.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Cefamandol (Mandol)

El alcohol en la cerveza puede interactuar con cefamandol (Mandol). Esto puede producir malestar estomacal, vómitos, sudoración, dolor de cabeza y aumento de los latidos del corazón. No beba cerveza cuando está tomando cefamandol (Mandol).

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Cefoperazona (Cefobid)

El alcohol en la cerveza puede interactuar con cefoperazona (Cefobid). Esto puede producir malestar estomacal, vómitos, sudoración, dolor de cabeza y aumento de los latidos del corazón. No beba cerveza cuando está tomando cefoperazona (Cefobid).

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Cisaprida (Propulsid)

La cisaprida (Propulsid) podría disminuir la rapidez con que el cuerpo se deshace del alcohol en la cerveza. Tomar cisaprida (Propulsid) junto con cerveza podría aumentar los efectos y efectos secundarios del alcohol en la cerveza.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Clorpropamida (Diabinese)

El cuerpo descompone el alcohol en la cerveza para deshacerse de él. La clorpropamida (Diabinese) podría disminuir la rapidez con que el cuerpo descompone el alcohol. El beber cerveza y tomar clorpropamida (Diabinese) podría causar dolor de cabeza, vómitos, enrojecimiento y otras reacciones desagradables. No beba cerveza si está tomando clorpropamida (Diabinese).

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Disulfiram (Antabuse)

El cuerpo descompone el alcohol de la cerveza para deshacerse de él. El disulfiram (Antabuse) disminuye la rapidez con que el cuerpo descompone el alcohol. El beber cerveza y tomar disulfiram (Antabuse) juntos, puede producir un gran dolor de cabeza, vómitos, enrojecimiento y otras reacciones desagradables. No beba alcohol si está tomando disulfiram (Antabuse).

Grado de interacción: Serias

No tome esta combinación

Eritromicina

El cuerpo descompone el alcohol en la cerveza para deshacerse de él. La eritromicina puede disminuir la rapidez con que el cuerpo se deshace del alcohol. El beber cerveza y tomar eritromicina juntos podría aumentar los efectos y efectos secundarios del alcohol.

Grado de interacción: Serias

No tome esta combinación

Fenitoína (Dilantin)

El cuerpo descompone la fenitoína (Dilantin) para deshacerse de ella. El alcohol en la cerveza podría aumentar la rapidez con que el cuerpo descompone la fenitoína (Dilantin). El beber cerveza y tomar fenitoína (Dilantin) podría disminuir la eficacia de la fenitoína (Dilantin) y aumentar la posibilidad de convulsiones.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Griseofulvina (Fulvicin)

El cuerpo descompone el alcohol en la cerveza para deshacerse de él. La griseofulvina (Fulvicin) disminuye la rapidez con que el cuerpo descompone el alcohol. El beber cerveza junto con griseofulvina (Fulvicin) puede causar un gran dolor de cabeza, vómitos, enrojecimiento y otras reacciones desagradables. No beba alcohol si está tomando griseofulvina (Fulvicin).

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos para el dolor (Medicamentos narcóticos)

El cuerpo descompone algunos medicamentos para el dolor para deshacerse de ellos. El alcohol en la cerveza podría disminuir la rapidez con que el cuerpo se deshace de algunos medicamentos para el dolor. Tomar algunos medicamentos para el dolor junto con vino podría aumentar los efectos y efectos secundarios de algunos medicamentos para el dolor.

Algunos medicamentos para el dolor que pueden interactuar con el alcohol incluyen a meperdina (Demerol), hidrocodona, morfina, OxyContin y muchos otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos que disminuyen el ácido del estómago (Bloqueadores H2)

Algunos medicamentos que disminuyen el ácido del estómago pueden interactuar con el alcohol en la cerveza. El beber cerveza y tomar algunos medicamentos que disminuyen el ácido del estómago puede aumentar la cantidad de alcohol que el cuerpo absorbe y aumentar el riesgo de los efectos secundarios del alcohol.

Algunos medicamentos que disminuyen el ácido del estómago y pueden interactuar con el alcohol incluyen cimetidina (Tagamet), ranitidina (Zantac), nizatidina (Axid) y famotidina (Pepcid).

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos que pueden dañar el hígado (Medicamentos hepatotóxicos)

El alcohol en la cerveza puede dañar al hígado. El beber cerveza y tomar medicamentos que pueden dañar el hígado puede aumentar el riesgo de daño hepático. No beba cerveza si está tomando un medicamento que puede dañar al hígado.

Algunos medicamentos que pueden dañar el hígado incluyen acetaminofén (Tylenol y otros), amiodarona (Cordarone), carbamazepina (Tegretol), isoniazida (INH), metotrexato (Rheumatrex), metildopa (Aldomet), fluconazol (Diflucan), itraconazol (Sporanox), eritromicina (Erythrocin, Ilosone, otros), fenitoína (Dilantin), lovastatina (Mevacor), pravastatina (Pravachol), simvastatina (Zocor) y muchos otros.

Grado de interacción: Serias

No tome esta combinación

Medicamentos sedantes (Barbitúricos)

Los barbitúricos son medicamentos que causan adormecimiento y somnolencia. El cuerpo descompone el alcohol a fin de eliminarlo. El alcohol en la cerveza podría disminuir la descomposición de los barbitúricos. No beba cerveza si está tomando barbitúricos. Algunos de estos medicamentos incluyen pentobarbital (Nembutal), fenobarbital (Luminal), secobarbital (Seconal), entro otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos sedantes (Benzodiazepinas)

Las benzodiacepinas son medicamentos que causan adormecimiento y somnolencia. El cuerpo descompone las benzodiacepinas a fin de eliminarlas. El alcohol en la cerveza podría disminuir la descomposición de las benzodiacepinas. Esto podría aumentar los efectos de las benzodiacepinas y causar demasiada somnolencia. No beba cerveza si está tomando benzodiacepinas

Algunos de estos medicamentos sedantes incluyen el clonazepam (Klonopin), diazepam (Valium), lorazepam (Ativan) y otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Medicamentos sedantes (Depresores del SNC)

El alcohol en la cerveza podría producir somnolencia. Los medicamentos que pueden producir somnolencia se les llama medicamentos sedantes. El tomar cerveza junto con medicamentos sedantes podría producir demasiado sueño y otros efectos secundarios serios. No beba cerveza si está tomando medicamentos sedantes.

Algunos medicamentos sedantes incluyen el clonazepam (Klonopin), lorazepam (Ativan), fenobarbital (Donnatal), zolpidem (Ambien) y otros.

Grado de interacción: Serias

No tome esta combinación

Medicamentos usados para la presión arterial alta (medicamentos antihipertensivos)

El alcohol en la cerveza podría aumentar la presión arterial. Beber cerveza junto con medicamentos usados para disminuir la presión arterial podría disminuir la efectividad de estos medicamentos. No ingiera demasiada cerveza si ingiere medicamentos para la presión arterial alta.

Algunos medicamentos para la presión arterial incluyen captopril (Capoten), enalapril (Vasotec), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardizem), amlodipina (Norvasc), hidroclorotiazida (HydroDIURIL), furosemida (Lasix), entre otros.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Metformina (Glucophage)

La metformina (Glucophage) es descompuesta en el cuerpo por el hígado. El alcohol en la cerveza también es descompuesto en el cuerpo por el hígado. El beber cerveza junto con metformina (Glucophage) puede producir efectos secundarios graves.

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Metronidazol (Flagyl)

El alcohol en la cerveza puede interactuar con metronidazol (Flagyl). Esto puede producir malestar estomacal, vómitos, sudoración, dolor de cabeza y aumentar los latidos del corazón. No beba cerveza mientras está tomando metronidazol (Flagyl).

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Tolbutamida (Orinase)

El cuerpo descompone el alcohol en la cerveza para deshacerse de él. La tolbutamida (Orinase) puede disminuir la rapidez con que el cuerpo descompone el alcohol. El beber cerveza y tomar tolbutamida (Orinase) puede causar un gran dolor de cabeza, vómitos, enrojecimiento y otras reacciones desagradables. No beba cerveza si está tomando tolbutamida (Orinase).

Grado de interacción: Moderadas

Tenga cuidado con esta combinación

Converse con su proveedor de atención médica.

Warfarina (Coumadin)

La warfarina (Coumadin) se utiliza para retardar la coagulación sanguínea. El alcohol en la cerveza puede interactuar con la warfarina (Coumadin). El beber grandes cantidades de alcohol puede cambiar la eficacia de la warfarina (Coumadin). Asegúrese de controlar su sangre con regularidad. La dosis de la warfarina (Coumadin) puede tener que ser cambiada.

Grado de interacción: Serias

No tome esta combinación

¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?:

Betacarotenos

La ingesta de alcohol, como el alcohol en la cerveza, puede disminuir la cantidad de betacaroteno en el cuerpo.

Hierbas y suplementos con propiedades sedantes

El alcohol en la cerveza puede actuar como un sedante. Es decir, puede producir somnolencia. El tomar cerveza y el uso de productos naturales que también actúan como sedantes podrían causar mucho sueño. Algunos de estos productos incluyen 5-HTP, calamus, amapola de California, hierba gatera, cornejo de Jamaica, kava, Hierba de San Juan, casquete, valeriana, Hierba mansa, entre otras.

Tiamina

La ingesta de alcohol, como el alcohol en la cerveza, puede disminuir la cantidad de tiamina en el cuerpo.

Vitamina B12

La ingesta de alcohol, como el alcohol en la cerveza, puede disminuir la cantidad de vitamina B12 en el cuerpo.

Vitamina C

La ingesta de alcohol, como el alcohol en la cerveza, puede disminuir la cantidad de vitamina C en el cuerpo.

¿Existen interacciones con alimentos?:

No se conoce ninguna interacción con alimentos.

¿Qué dosis se utiliza?:

El consumo de alcohol a menudo se mide en número de “bebidas“. Una bebida equivale a un vaso de vino de 4 onzas o 120 ml, 12 onzas de cerveza o 1 onza de licor.

Las siguientes dosis han sido estudiadas en investigaciones científicas:

POR VÍA ORAL:

  • Para reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades del corazón o un derrame cerebral: una o dos bebidas de 12 oz de cerveza al día.
  • Para reducir la probabilidad de desarrollar insuficiencia cardíaca: Hasta cuatro vasos al día.
  • Para una reducción menor en las habilidades de pensamiento en los hombres mayores: Hasta una bebida al día.
  • Para un riesgo menor de diabetes tipo 2 en hombres sanos: Tres bebidas al día a dos bebidas a la semana.
  • Para reducir el riesgo de enfermedad coronaria en personas con diabetes tipo 2: Hasta siete bebidas a la semana.
  • Para reducir la posibilidad de desarrollar la infección de Helicobacter pylori: El consumo de 75 gramos de alcohol de bebidas como la cerveza. Helicobacter pylori es una bacteria que causa úlceras estomacales.

Otros nombres:

Alcohol, Alcool, Bière, Ethanol, Éthanol.

Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2010 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

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