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Bistec con cerveza

Bistec con cerveza

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

243 kcal
Proteínas
29 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
7 g
Colesterol
78 mg
Sodio
48 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 360 gramos 360 Bistec Aguayón o picanha
  2. 1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) Rebanada
  3. 1/4 taza 0.250 Puré de tomate
  4. 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
  5. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  6. 1/3 cucharadita 0.330 Sal para bechamel
  7. 120 mililitros 120 Cerveza light
  8. 1/10 taza 0.100 Harina de trigo enriquecida tostada
  9. 1 cucharada 1 Aceite de canola u otro aceite vegetal

Preparación

  1. Poner la sal y la pimienta a la carne  y asarlos hasta que se doren un poco, con una cucharadita de aceite cada uno.
  2.  Mezclar la cerveza con las rebanadas de cebolla, el jitomate, la harina y una taza de agua.
  3.  Agregar esta mezcla a la carne, tapar la sartén y cocer durante veinte minutos o media hora. 
  4. Servir caliente.

Tips culinarios de

  • Selecciona cortes magros (poca grasa) de carne como bistec de bola o de sirlón.