Los superalimentos del 2017 ¿funcionaron?

Antioxidantes y grasas saludables
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Antioxidantes y grasas saludables

Los superalimentos son aquellos que tienen un elevado potencial nutritivo o valor nutricional. También son beneficiosos para la salud por su alta concentración de antioxidantes, grasas saludables o vitaminas. En la lista de los superalimentos de todos los tiempos están el aceite de oliva virgen extra o las legumbres, y otros, como la quinoa.

10 alimentos ricos en antioxidantes

Dieta equilibrada

A pesar de la importancia que tienen algunos superalimentos, los expertos advierten que no existe el alimento “milagro”, y que consumir los llamados superalimentos no basta. La clave está en llevar una dieta balanceada donde estén incluidos todos los grupos y esos alimentos con grandes valores nutricionales.

10 enfermedades que puedes prevenir

Los de antes y los de ahora

Cada año se incorporan nuevos superalimentos a las listas ya existentes. A continuación te daremos los nombres de algunos tradicionales que nunca deberían faltar en tu dieta y otros que se han sumado recientemente que debes conocer para que comiences a probarlos.

15 alimentos poderosos
Aceite de coco
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Aceite de coco

El aceite de coco tiene grandes beneficios para la salud que mucha gente desconoce. Es un fuerte antioxidante con acción anti inflamatoria, mejora la absorción de nutrientes y tiene potentes propiedades anti virales y anti bacterianas., También vale para la higiene personal como aceite de masajes, y muchas otras ventajas.

10 beneficios increibles
Maca andina
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Maca andina

La Maca Andina es una planta que se cultiva en la región andina, principalmente en Perú. Es un excelente alimento que mejora la fertilidad, tanto en el hombre, como en la mujer. Expertos aseguran que tiene muchas propiedades para la salud. Por ejemplo, tiene un gran poder energético, mejora el estado de ánimo, disminuye la ansiedad, y es anti inflamatorio.

10 super especies

Aceites

Los aceites que se extraen de diversas frutas y verduras tienen una larga historia de uso en muchas culturas, tanto para fines tópicos como dietéticos. El aceite de almendra, de oliva, avellana y aguacate son sólo cuatro de los muchos aceites disponibles que se pueden utilizar de muchas maneras. Cada una de estas extracciones tiene uso para la piel y el cabello, para cocinar, para la salud individual y dar sabor a los platos que prepares.

Los más saludables
Baobab
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Baobab

El baobab es uno de los árboles africanos con mayores propiedades y tiene la capacidad de sobrevivir incluso si no llueve en 10 años. El interior del baobab es seco, contiene un 0,3% de humedad. Su contenido se asemeja a los terrones de azúcar y al tamizarlos, se convierten en un polvo con un sabor único que se usa como antiinflamatorio, antioxidante y hasta para bajar la fiebre.

Productos fermentados
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Productos fermentados

El kimchi, un encurtido milenario de origen coreano, es uno de esos alimentos (junto con el kéfir o yogurt búlgaro, y la col fermentada) cuyo consumo se traduce en un montón de beneficios para quien lo integra a su dieta. Fue catalogado por la revista Health entre las comidas más saludables del mundo. Contiene bacterias saludables que ayudan a la flora bacteriana.

Arroz y pasta de vegetales

¿Has probado hacer una pasta con salsa de tomate hecha con tiras de calabacines, o arroz blanco que en realidad es coliflor cortado y tamizado? Son las nuevas tendencias que debes conocer y probar en tus comidas. Son bajos en sal y muy altos en fibra por lo que debes incorporarlos cuanto antes en tu dieta.

Por qué deberías comer coliflor

Frutas hechas polvo

Varias investigaciones han comprobado, a través de varios estudios de laboratorio, que el consumo en polvo, de frutos como la granada y berries, tiene efectos antioxidantes efectivos en el cuerpo humano que contribuyen a fortificar las defensas del cuerpo.

Las que previenen enfermedades
Açai
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Açai

Es el fruto de una planta nativa de las selvas de Sudamérica, muy popular en Brasil. Aumenta los niveles de energía y la concentración, mejora la digestión y la circulación, fortalece el sistema inmunológico y mejora el aspecto de la piel. Además, como tiene gran cantidad de fibra, ayuda a prevenir el estreñimiento. Tiene muchísimos antioxidantes, vitaminas y minerales, además de ácidos grasos como omega 3.

Bayas de Goji
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Bayas de Goji

Tienen vitamina C, además de aminoácidos esenciales y de minerales como el calcio, el potasio y el selenio. Originarias del Tibet y de Mongolia, son antioxidantes, mejoran la circulación y el sistema inmunológico y regulan el sueño y el hambre, esto último gracias a que tienen ácido linoleico. Además, aumentan la energía y mejoran la vista, porque tienen más beta-carotenos que la zanahoria. Se pueden comer desecadas o en polvo.

Fuentes consultadas

Gustavo F. Gonzales Rengifo, biólogo y médico endocrinólogo, director del Laboratorio de Endocrinología y Reproducción de la Facultad de Ciencias y Filosofía de la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Investigador Jorge Conde Acevedo de la Universidad del Papaloapan (Unpa), campus Tuxtepec, Oaxaca, Academia Americana de Médicos de Familia Clínica Mayo

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