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El lado bueno de beber café

Por Inés González -
El lado bueno de beber café -
Foto: IStock

¿Estás cansado de recibir mala noticias sobre las cosas que te gustan? Pues hoy tendrás novedades muy gratificantes sobre el café, esa bebida que tanto amamos, sobre todo en las mañanas. Te contamos todo lo que las deliciosas tacitas humeantes de esta infusión pueden hacer por tu salud.

El poder del café

Una taza de café negro tiene solo 2 calorías y sus efectos benéficos son muchos. Además de despejar, acelera la tasa metabólica y disminuye el riesgo de algunas enfermedades. Pero hay algo que quizá no sabes: en un experimento científico se comprobó que incluso pensar en el café de por sí solo ya estimula al cerebro, sobre todo en la cultura occidental.
Pros y contras de tomar café
El lado bueno de beber café - 1. Beneficios para la mente
Foto: IStock

1. Beneficios para la mente

Sientes que el café te estimula y debes saber que no es una sensación: el aroma a café optimiza la concentración mental. Y hay estudios que encontraron que el café puede mejorar el estado de ánimo, ayudar al mejor funcionamiento del cerebro y acelerar el desempeño de la memoria.

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2. Menos riesgo de demencia

El café es une fuente excelente de antioxidantes que pueden ralentizar el daño celular. Y consumirlo se ha asociado con un menor riesgo de desarrollar la enfermedad de Párkinson y de Alzheimer.
¿Por qué nos gusta el café?
El lado bueno de beber café - 3. Protege el hígado
Foto: IStock

3. Protege el hígado

Más buenas noticias para los amantes del café: consumir 3 o más tazas al día podría ayudar a evitar las enfermedades relacionadas con el hígado. "Los que beben café podrían tener un riesgo de un 21% más bajo de tener una enfermedad hepática", afirma un equipo científico dirigido por la Dra. Mariana Lazo, de la Universidad Johns Hopkins, en Baltimore, EE.UU.

4. Menos cáncer de recto

Este beneficio de reducir el riesgo de padecer cáncer de recto se comprobó sobre 1,500 personas que bebían café descafeinado, y se lo comparó con quienes no lo consumían regularmente.
Café Vs. Cáncer

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El lado bueno de beber café - 5. Previene la diabetes
Foto: IStock

5. Previene la diabetes

¡A tomar café (amargo) sin culpa! Su efecto es muy positivo para prevenir la diabetes, según ya lo ha comprobado la ciencia. Las personas que aumentaron la cantidad de café que bebían todos los días en más de una taza durante 4 años, tenían un riesgo un 11 % menor de padecer diabetes que aquéllas que sólo bebieron una taza.

6. Disminuye la rosácea

La cafeína, específicamente la que se encuentra en el café, podría reducir el riesgo de rosácea, algo que se comprobó científicamente. El beneficio se observó en mujeres que bebían 4 tazas de café negro al día.
El lado bueno de beber café - 7. Ayuda a bajar de peso (el café verde)
Foto: IStock

7. Ayuda a bajar de peso (el café verde)

Si estás tratando de perder peso y has escuchado que el café verde puede ayudarte a eliminar esas libras de más, pues sí, la ciencia avala esta afirmación: éste es un aliado para adelgazar. Esto ya lo saben algunas celebridades como Demi Moore y Katy Perry, quienes le atribuyen al café verde el hecho de verse espléndidas.
Café verde para adelgazar

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El lado bueno de beber café - 8. Alarga la vida
Foto: IStock

8. Alarga la vida

El café nos hace la vida más placentera, y los científicos dicen que también la hace más larga. Tan sólo una taza de café al día puede prolongar la vida de una persona. Eso se descubrió en un gran estudio británico sobre medio millón de personas.

9. Cuida la salud cardíaca

El café promueve la protección y reparación del músculo cardíaco a través de la acción de una proteína llamada p27 mitocondrial, mejorando la función del corazón y protegiendo a las células cardiovasculares del daño. El efecto se observó en un consumo de 4 tazas al día.
Café, bueno para el corazón
El lado bueno de beber café - 10.  Protege los riñones

10. Protege los riñones

Según una investigación de 2018 con casi 5,000 personas que sufrían de enfermedad renal crónica, un aumento en el consumo diario de cafeína pareció brindarles una mayor esperanza de vida. Por lo tanto, los científicos concluyeron que el café también protege la salud renal.

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¿Cómo se debe tomar?

Si se le pone mucha azúcar o crema al café, se podrían anular los efectos positivos. Los beneficios que hemos nombrado se refieren sólo al café sin endulzar. Aunque se agregue azúcar sin pasarse de las calorías necesarias, se cancelan algunos de los efectos benéficos que ofrece el café porque el azúcar es un ingrediente alimenticio negativo.
El lado bueno de beber café - ¿Cuánto café se puede beber a diario?
Foto: IStock

¿Cuánto café se puede beber a diario?

Según las pautas federales alimentarias, como parte de una dieta saludable, se pueden consumir entre 3 y 5 tazas (tazas de 8 onzas, casi 24 centilitros, con unos 100 ml de cafeína) de café negro al día. A pesar de sus propiedades a favor de la salud, la cafeína puede ser peligrosa si se consume en exceso.

Fuentes consultadas

HealthDay, Penn State University (EE.UU.); Escuela de Graduados de Ciencias Médicas de la Universidad de Kanazawa, en Japón; Facultad de Medicina de la Universidad Heinrich-Heine en Duesseldorf, Alemania; Centro Hospitalario de Lisboa Norte, en Portugal¸ Escuela de Salud Pública de Harvard, en EE.UU.

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