Qué frutas debes comer si tienes diabetes

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Aunque aún no existe una cura para la diabetes, es posible mantenerla bajo control y disfrutar de una buena calidad de vida. Sin embargo, si para ello has puesto a las frutas en la lista negra de alimentos por temor a un aumento brusco de los niveles de glucosa en sangre, debemos decirte que te equivocas. Aquí te contamos cuáles son las mejores opciones.

Qué es la diabetes

Es una enfermedad crónica degenerativa caracterizada por los altos niveles de azúcar en sangre. Aunque es normal que en la sangre siempre exista algo de glucosa porque el cuerpo la utiliza como fuente de energía, cuando se genera un exceso puede ser perjudicial para la salud.

Diabetes: qué alimentos debes evitar

El rol de la insulina

Esta es una hormona producida por el páncreas, encargada de abrir paso al azúcar hacia las células. En el caso de la diabetes tipo 1, el sistema inmunológico ataca las células productoras de insulina, mientras que en la de tipo 2, el cuerpo no usa la hormona adecuadamente e incluso deja de producirla. Sin suficiente insulina, la glucosa permanece en sangre y afecta al organismo.

Formas de controlar el azúcar en sangre

Efecto de las frutas

Contrario a la creencia popular, las personas con diabetes pueden y deben incluir frutas como parte de una dieta sana y equilibrada. Estas contienen fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos, los cuales juegan un rol clave en una alimentación saludable. Por ello, la próxima vez que vayas al supermercado, no te olvides de comprar alguna de las siguientes:

Frutas que te ayudarán a bajar de peso
1. Manzanas
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1. Manzanas

La manzana es rica en vitamina C y antioxidantes, además contienen una fibra soluble llamada pectina (principalmente en la cáscara), que hace más lento el paso de los azúcares del estómago a los intestinos. Esto, a su vez, evita un aumento brusco de los niveles de glucosa en sangre y mejora la resistencia a la insulina del cuerpo.

Tentadoras propiedades de la manzana
2. Peras
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2. Peras

Las peras son ricas en vitaminas A, B1, B2, C y E, además, su alto contenido en fibra soluble ayuda a mejorar la digestión y a regular la función intestinal. Al igual que las manzanas, contienen pectina, que ayuda a que el torrente sanguíneo absorba lentamente los carbohidratos de la fruta, evitando los aumentos bruscos de azúcar en sangre, también conocidos como "picos".

Motivos por los que debes comer peras

3. Cítricos

Incluye naranjas, limas, toronjas, limones o guayabas, todas conocidas por ser ricas en vitamina C, además de estar cargadas de fibra soluble que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Por ejemplo, la toronja tiene un flavonoide que aumentaría la sensibilidad a la insulina, mientras que la naranja posee tiamina, que ayudaría a las células a convertir los carbohidratos en energía.

Propiedades saludables de los cítricos

4. Kiwis

De sabor agridulce, el kiwi es un fruto exótico, rico en fibra y bajo en hidratos de carbono, que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Contiene vitamina C, E y A, flavonoides, potasio y altas cantidades de betacaroteno que protegerían al organismo de los radicales libres. Al estar compuesto en su mayoría por agua, es una fruta ideal en la dieta de las personas con diabetes.

Beneficios del kiwi que no conocías

5. Frutos del bosque

Las fresas, moras y frambuesas están llenas de antioxidantes, vitaminas y fibra que te pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. La evidencia científica señala que los frutos del bosque están relacionados con una menor resistencia a la insulina y una mejor regulación de la glucosa en sangre.

6. Arándanos

A pesar de no tener un índice glucémico bajo (medida que registra como los alimentos aumentan los niveles de glucosa), el arándano es una de fruta que no puede faltar en tu dieta, ya que serían capaz de disminuir la sensibilidad a la insulina. También existen estudios que encontraron sustancias químicas en sus hojas capaces de reducir los niveles de azúcar en sangre.

Razones para comer arándanos
7. Cerezas
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7. Cerezas

Estas frutas son ricas en antocianinas (poderosos antioxidantes) que ayudarían a ralentizar la producción de azúcar en sangre y a mantener un nivel estable de glucosa, además de favorecer la fabricación de insulina. Un puñado de diez cerezas frescas proporciona multitud de antioxidantes y nutrientes, y apenas 24 calorías. Pero, se recomienda consumirlas con moderación.

8. Uvas

La uva no es sólo la materia prima del vino, también posee una sustancia llamada proantocianidina, que sería tan efectiva para regular los niveles de glucosa en sangre como la metmorfina, uno de los fármacos líderes contra la diabetes. Consumirlas protegería contra la destrucción de las células productoras de insulina (células beta) reduciendo significativamente la incidencia de diabetes.

Poderosas razones para comer uvas

9. Duraznos

Los duraznos son ricos en fibra, sustancia que proporciona una sensación de saciedad, permite una correcta digestión y evita el estreñimiento. Pero, sobre todo, regula los niveles de glucosa en sangre, gracias a la presencia de los compuestos fenólicos: antocianinas, ácidos clorogénicos y catequinas, entre otros.

10. Piñas
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10. Piñas

Fresca, jugosa y con un dejo un poco ácido, la piña es un fruto con muchos beneficios para la personas con diabetes, entre otras cosas porque es rica en vitamina C, aporta un buen nivel de fibra y retarda la absorción de la glucosa. Además, tiene vitaminas, minerales, fibra y enzimas que son buenas para el sistema digestivo, lo que ayudaría a mantener el peso ideal y una nutrición equilibrada.

Razones médicas para comer piña

Precauciones

Si el exceso de glucosa no se atiende, las consecuencias podrían ser muy graves. A saber: lesiones en la vista, riñones y nervios, un mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas, derrames cerebrales e incluso la necesidad de amputar un miembro. Solamente en Estados Unidos 30.3 millones de personas viven con diabetes, es decir, más del 9% de la población.

Fuentes consultadas

Asociación Americana de Diabetes, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, Departamento de Agricultura de EE. UU., Natural Medicines, PlantList.

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