Fue creada por el nutricionista Jay Robb, quien la publicó en 2005 en su libro Fruit Flush 3 Day Detox. Propone un plan de 3 días para eliminar la acumulación de toxinas, mediante una dieta baja en calorías (de 1,000 a 1,200 al día) que puede llegar a ser difícil de llevar. Aconseja no consumir alimentos industrializados, alcohol y cafeína y limita el consumo de lácteos, legumbres (leguminosas), granos, pan, pastas y arroz, por lo que no es una dieta equilibrada ya que no incluye alimentos de todos los grupos.
Robb basa su propuesta en el agua, la fibra y los nutrientes y vitaminas que contienen las frutas. La idea es limpiar el aparato digestivo de todas las toxinas que se acumulan por la dieta tradicional, que incluye un alto consumo de refrescos y productos procesados ricos en grasas y azúcares. Junto con el plan de comidas recomienda el consumo de proteínas para mantener los músculos e incrementar la quema de grasas. 
Desde su página oficial de Internet, el autor ofrece concentrados de proteína, barras y suplementos con su marca, que permiten complementar la dieta. Pero se pueden usar otros concentrados, teniendo en cuenta que cada porción aporte 24 gramos de proteína. Robb es fanático del culto al cuerpo, al que considera que hay que darle lo mejor, por lo cual recomienda el consumo de alimentos orgánicos.
¿Cuánto peso se puede perder?
Por su bajo contenido en calorías y la limitación de alimentos, la dieta de la fruta promete una pérdida de 9 libras (4.5kg) en 3 días. La reportera de “11 News” Donna Hamilton siguió la dieta y logró perder peso, y su caso de éxito fue muy popular e inspiró a otras personas más a seguirla.
¿En qué consiste?
El programa de la Dieta de la Fruta consta de dos fases:
Fase 1. A partir de las 8am y hasta las 4pm, se debe consumir cada dos horas un licuado que se prepara mezclando 1 ¼ de taza de concentrado de proteína con 32 onzas (900 ml) de agua. Se guarda en el refrigerador para consumir 6 onzas (180 ml) cada 2 horas. A la hora de la cena, se incluye una ensalada de vegetales preferentemente verdes (no se incluyen zanahorias, patatas y elote) junto con 3 o 6 onzas (90 a 180 g) de carne magra o baja en grasa y medio aguacate o 1 cucharada de aceite de oliva.
Fase 2. Los días 2 y 3 se recomienda el consumo de fruta cada dos horas entre las 8 am y las 4pm donde cada porción debe ser de unas 3 onzas o 90 gramos. Para la cena consumir una ensalada con aguacate o aceite de oliva.
Algunas especificaciones:
- El concentrado de proteína debe ser libre de azúcar o sustitutos de azúcar.
- Cada medida de proteína debe aportar 24 gramos.
- No se considera el consumo de jugos de frutas, fruta en almíbar o deshidratada.
- Cada hora después del consumo de la proteína o la fruta se recomienda tomar agua.
Pros:
• Es una dieta rica en fibra.
• Promueve el consumo de verduras y frutas.
Contras:
- No es una dieta personalizada.
- Es muy baja en calorías.
- Es difícil de llevar porque restringe muchos alimentos.
- La pérdida de peso es momentánea.
- Puede tener deficiencias de vitaminas y minerales.
- No debe prolongarse por más de tres días.
- Es costosa ya que es necesario comprar suplementos de proteínas.
- No es una dieta equilibrada, ya que no incluye alimentos de todos los grupos.
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