Alimentos para una tiroides saludable

¿Tienes problemas con la tiroides?

¿Tienes problemas con la tiroides?

Estreñimiento, diarrea, pérdida de cabello, trastornos digestivos, aumento de peso, fatiga, entre otros, podrían ser síntomas de una glándula tiroides que funciona mal. Por suerte, la madre naturaleza tiene un arsenal de alimentos que te pueden ayudar a combatir el llamado hipotiroidismo. Mira cuáles debes incluir y cuáles deberías evitar.

15 cosas que debes saber de la tiroides
Mucho más que una glándula

Mucho más que una glándula

La tiroides es una glándula endocrina en forma de mariposa ubicada en el cuello, justo arriba de la clavícula. La tiroides controla el metabolismo del cuerpo, su temperatura y el procesamiento de las calorías. Si el nivel de la hormona tiroidea es anormal, se puede tener problemas para mantener un peso saludable y regular la temperatura del cuerpo.

¿Qué es el hipotiroidismo?

Cuando los niveles de hormona tiroidea están bajos, los procesos corporales comienzan a funcionar con lentidud. Podría notar que siente más frío y se fatiga fácilmente, que su piel se reseca o sufre estreñimiento, según la Asociación Americana de Tiroides. Un cambio inexplicable de peso es uno de los síntomas más evidentes de que la tiroides funciona mal.

Enfermedades comunes de la tiroides

1. Yodo es esencial

Según la Asociación Americana de la Tiroides, la deficiencia de yodo es la causa más común de hipotiroidismo y afecta al 15% de las mujeres en EE.UU., por lo que una dieta rica en yodo resultará de gran ayuda. Para ello, puedes elegir entre los huevos, acelga, calabaza, semillas de sésamo, mariscos, huevos, almejas y mejillones, atún.

2. Ácidos graso Omega 3

2. Ácidos graso Omega 3

Los ácidos grasos Omega 3 son los responsables de impulsar el metabolismo, aumentar la circulación sanguínea, ayudan a reducir la inflamación que causa la lenta función tiroidea, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Los alimentos que puedes incluir en tu dieta son: aceite de linaza, salmón y pescado azul, como el atún, bacalao y caballa, y en menor medida las nueces.

¿Y si la tiroides no funciona bien?
3. El zinc es básico

3. El zinc es básico

El zinc es uno de los minerales más importantes en el cuerpo y juega un papel esencial en la función de la hormona tiroidea. Un estudio de la Universidad de Massachucetts mostró que las mujeres que tomaron un suplemento de zinc (10 mg diarios) registraron notable mejoría de sus síntomas. Puedes incluir ostras, germen de trigo, salvado, carne de cordero, jengibre, frutos secos y guisantes.

4. Necesitas cobre

El cobre desempeña un papel esencial para el buen funcionamiento de la tiroides y para la producción de las hormonas responsables de regularla. Los alimentos que más cantidad de cobre contienen son el hígado, riñón, mollejas y otras vísceras. También se encuentra en carnes, cereales integrales, cacao y legumbres.

Exámenes de la función tiroidea
5. Que no falte selenio

5. Que no falte selenio

El selenio es un potente antioxidante celular que interviene en la formación de las hormonas tiroideas y protege a la glándula tiroides de los daños de los llamados radicales libres. Puedes incluir los siguientes alimentos en tu dieta para aumentar el aporte de selenio: setas, ajo, cebolla, huevos, germen de trigo, semillas de girasol y de sésamo.

Cáncer tiroideo
6. Una salud de hierro

6. Una salud de hierro

El hierro forma parte del mecanismo que transporta las hormonas tiroideas dentro de las células, por lo que si se tiene niveles bajos de este mineral, se pueden tener síntomas de hipotiroidismo. Las lentejas, los garbanzos, el arroz integral, las almendras, semillas de girasol, el hígado, las sardinas, yemas de huevo y las espinacas son ricos en hierro.

Alimentos prohibidos

Así como hay alimentos que pueden ayudar a equilibrar las hormonas tiroideas y aliviar muchos de sus síntomas existen otros que se deben evitar o limitar su consumo. Se trata de los llamados bociógenos, que son ricos en ácidos cafeico, clorogénico, elágico y litio, e interfieren en la producción de hormonas tiroideas.

Hipertiroidismo o hipotiroidismo
Cuidado con la soja

Cuidado con la soja

La soja está compuesta por isoflavonas (también conocidas como fitoestrógenos) que interfieren en la absorción de yodo por la tiroides y pueden afectar negativamente la síntesis de hormonas tiroideas mediante el bloqueo de la enzima peroxidasa tiroidea. Sin embargo, el consumo de cantidades adecuadas de yodo puede frenar este efecto.

Los vegetales crucíferos

Los vegetales crucíferos

El brócoli, col, coles de Bruselas, coliflor, hojas de col rizada, nabo y rúcula, contienen goitrina, un compuesto que interfiere con la síntesis de la hormona tiroidea, de acuerdo con el Linus Pauling Institute. Sin embargo, cocinar las verduras puede desactivar el compuesto y hacerlos más seguros para el consumo, y la ingesta de yodo suficiente anularía la influencia de la goitrina en la tiroides.

Afecta más a las mujeres

Millones de personas en los Estados Unidos tienen enfermedades tiroideas, y la mayoría son mujeres. Si padeces una enfermedad de este tipo, tu cuerpo consume la energía más lenta o más rápidamente de lo debido, según si se trata de hipertiroidismo o hipotiroidismo.

¿Quién debe checarse?

¿Quién debe checarse?

Todos deben examinar el funcionamiento tiroideo cada cinco años, a partir de los 35 años, indica la Asociación Americana de la Tiroides. Las personas con síntomas o factores de riesgo pueden necesitar exámenes más a menudo. Afecta con más frecuencia a las mujeres mayores de 60 años.

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