10 alimentos para bajar de peso

Llénate de energía con un desayuno a base de huevos. Investigadores de la Universidad de Illinois encontraron que las mujeres que tomaban huevos en el desayuno comían menos durante el día, y perdían hasta el doble de peso que aquellas que desayunaban carbohidratos.

Estas pequeñas semillas hacen magia en tu cuerpo... y no es por lo que imaginas: "El cuerpo almacena como grasa las calorías que comes y no utilizas, pero los frijoles evitan este proceso ayudando a que aproveches al máximo los alimentos", asegura el Dr. Steven Rosenblatt, de la Universidad de California en Los Angeles.

"El té verde posee un compuesto llamado EGCG, el cual evita que tu cuerpo asimile la grasa de la comida, al mismo tiempo que acelera tu metabolismo facilitando la quema de grasa corporal", informa el Dr. Joshua Lambert, de la Universidad Estatal de Pennsilvania, "Unas cuantas tazas de té al día tendrían un gran beneficio".

Según el Dr. Seth Roberts, de la Universidad de California en Berkeley, “El cuerpo humano ha evolucionado para superar las crisis: si dejamos de comer, el cuerpo almacenará más grasa; pero si comemos más veces al día, el cuerpo evitaría almacenar grasa y se eliminará la que tiene”.

En un estudio con 411 mujeres se halló que comer peras durante el día, como snack, ayudaría a perder hasta 70% más peso que una dieta común. Según la Dra. Concepción de Oliveira, de la Universidad de Rio de Janeiro, "Las peras contienen fibra que te hace sentir más satisfecho, por lo que al final del día terminas comiendo menos".

La carne magra puede ayudarte a perder esos kilitos demás gracias a su proteína: "Una dieta con suficiente proteína incrementa la sensación de saciedad, haciendo que comas menos; además, la proteína hace que el cuerpo genere más calor, lo que ayuda a quemar grasa", asegura el Dr. Donald Layman, de la Universidad de Illinois.

Según la Dra. Molly Kimball del Elmwood Fitness Center, "Si comes pocas veces al día, tu metabolismo se hace lento. Lo ideal es comer seis veces: 3 comidas fuertes y 3 snacks ligeros. Así sientes menos hambre, por lo que comes menos, y se acelera tu metabolismo, por lo que quemas más calorías".

En un estudio con 100 personas se encontró que bastaría agregar toronjas y su jugo a la alimentación para empezar a perder peso. "La toronja contiene sustancias que evitan que el cuerpo almacene grasa, además de que mejoran el metabolismo, y estimula la quema de grasa corporal”, explica el Dr. Ken Fujioka, de la Clínica Scripps.

¿Creías que no había grasas buenas para la dieta? "Las nueces son ricas en ácidos grasos que estimulan la producción de las hormonas de la saciedad, por lo que si comes algunos puñados al día como snack tendrás menos hambre y comerás menos”, asegura la Dra. Christina Andris-Lacueva, de la Universidad de Barcelona.

¡Ponle canela a todo! Esta especia ayuda a evitar que el cuerpo almacene grasa, además de prolongar la sensación de saciedad. "Bastaría un consumo de 3 cucharaditas de canela en polvo al día para observar sus efectos", asegura un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition.

No tienes que matarte en el gimnasio: 15 minutos de entramiento con pesas o 30 minutos de ejercicio aeróbico bastan para activar tu metabolismo. "Cuando entrenas tus músculos queman calorías, y lo siguen haciendo aun horas después del entrenamiento", asegura el Dr. Wayne Westcott, especialista en fitness del South Shore YMCA.

Tomar un snack de tofu antes de cada comida fuerte te ayudará a controlar tu apetito: "Este producto es rico en proteínas, por lo que te hará sentir satisfecho rápidamente, reduciendo así la cantidad de comida que comes", explica un estudio llevado a cabo por la Universidad Estatal de Louisiana.

¡Ponle sabor a tu dieta! Los chiles contienen capsaicina, que les da su picor. "Esta sustancia eleva la temperatura del cuerpo, por lo que facilita la quema de grasa corporal; además, el sabor picante inhibe el apetito, por lo que te ayuda a comer menos", asegura el Dr. David Heber, de la Universidad de California en Los Angeles.

También dormir es importante para bajar de peso: según el Dr. Charles Elder, del Centro de Investigación sobre Salud de Kaiser Permanente, "La falta de sueño te hace sentir con más hambre, por lo que terminas consumiendo alimentos calóricos. Dormir bien sería tan importante como el ejercicio cuando se trata de perder peso".