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Sopa juliana a la Española

Sopa juliana a la Española

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

80 kcal
Proteínas
3 g
Grasa
0 g
Carbohidratos
17 g
Colesterol
0 mg
Sodio
38 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 taza 1 Chícharo(s) / guisante(s) (judías verdes) cortadas en juliana
  2. 1 taza 1 Lechuga cortada en juliana
  3. 1 taza 1 Col/Repollo cruda cortada en juliana
  4. 3/4 taza 0.750 Puerros crudos
  5. 1 1 Papa(s) cruda(s) o patata cortada en juliana
  6. 1 taza 1 Nabos crudos cortado en juliana
  7. 1 1 Jitomate(s) (tomates) molido sin cáscara.
  8. 1 cucharada 1 Aceite

Preparación

1. Pelar y lavar los vegetales, cortándolas en corte juliana (tiras delgadas).

2. Poner todos los ingredientes en una cacerola, excepto la sal y el aceite. Añadir agua hasta que cubra la tercera parte y añadir el tomate molido.

3. Tapar la cacerola y ponerla a fuego medio, en 8 minutos disminuir el fuego al mínimo.

7. Sazonar con sal y aceite, dejando unos minutos reposar para que tomen sabor.

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