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Pollo Cacciatore

Pollo Cacciatore

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

481 kcal
Proteínas
23 g
Grasa
13 g
Carbohidratos
68 g
Colesterol
62 mg
Sodio
114 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Carne de pollo (Pechuga, piernas y muslos)
  2. 1 taza 1 Champiñones rebanados
  3. 1/4 0.250 Chile pimiento verde picado
  4. 1/2 taza 0.500 Cebolla roja cruda o blanca picada
  5. 2 dientes 2 Ajo picado
  6. 4 4 Tomates rojos (bola) picados
  7. 1/2 taza 0.500 Jugo de tomate
  8. 1/4 taza 0.250 Puré de tomate
  9. 1/2 taza 0.500 Agua
  10. 2 cucharadita 2 Azúcar granulada
  11. 1 cucharadita 1 Romero
  12. 1 cucharadita 1 Albahaca
  13. 1/2 cucharadita 0.500 Orégano seco
  14. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra y sal
  15. 4 tazas 4 Espagueti cocido caliente
  16. 0 Aceite vegetal en spray

Preparación

1. Rociar con aceite en aerosol una cacerola grande antiadherente y calentar a fuego medio. Poner a cocer el pollo 15 minutos.

2. Agregar las setas o champiñones, los pimientos, la cebolla y el ajo y cocinar durante 4 minutos, revolviendo los ingredientes.

3. Agregar los los tomates, el puré de tomate, el jugo de tomate, el azúcar, romero, albahaca, orégano, sal y pimienta. Dejar hervir a fuego alto.

4. Reducir el fuego a bajo y cocer tapado durante 45 minutos. Sazonar sin tapar por 30 minutos.

5. Servir sobre el espagueti.

Tips culinarios de