Mojarras a la Meyner

Ingredientes

1. 500 gramos 500 Pescado mojarras limpias en filete
2. 6 6 Jitomate(s) (tomates) molido (opcional)
3. 12 12 Aceitunas deshuesadas y picadas
4. 1 1 Zanahorias crudas picada
5. 2 2 Hoja(s) de laurel troceada
6. 1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
7. 1 cucharadita 1 Orégano seco
8. 2 cucharadas 2 Aceite de oliva
9. 2 cucharadas 2 Perejil picado finamente
10. 3 3 Chile pimiento rojo
11. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta blanca y sal