Huachinango con recaudo

Huachinango con recaudo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

23 g

Grasa

8 g

Carbohidratos

15 g

Colesterol

67 mg

Sodio

64 mg

Cambiar porciones

6

Ingredientes

1500 gramos 1500 Pescado huachinango, limpio.
4 4 Jitomate(s) (tomates) cortados en cubos
3 3 Zanahorias crudas
3 tazas 3 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
1/8 taza 0.125 Jugo de limón
1/3 cucharadita 0.330 Paprika/ pimienta húngara o pimentón
2 cucharadas 2 Aceite de oliva
1 cucharada 1 Perejil picado finamente
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal

Preparación

1. Hacer cortes al pescado a lo largo y untar con aceite, sal, pimienta y pimentón.

2. Colocarlo en una charola engrasada con aceite.

3. Agregar jugo de limón y pan rallado. Cubrir con el recaudo a base de jitomate, zanahoria y cebolla.

4. Colocar ramas de perejil y hornearlo por 40 minutos a temperatura media.