Huachinango con jugo de naranja

Huachinango con jugo de naranja

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

15 g

Grasa

9 g

Carbohidratos

7 g

Colesterol

48 mg

Sodio

213 mg

Cambiar porciones

6

Ingredientes

1000 gramos 1000 Pescado Huachinango limpio y hacerle 4 tajadas.
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
6 dientes 6 Ajo
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
12 12 Aceitunas partidas a la mitad
2 cucharadas 2 Aceite de oliva
1 cucharada 1 Perejil crudo finamente picado
1 1/2 tazas 1.500 Jugo de naranja
1 1 Chile jalapeño en vinagre (opcional)

Preparación

1. Freír el ajo en el aceite de oliva, sacarlos y ahí mismo freír la cebolla y el perejil.

2. Añadir el jugo de naranja y mezclar.

3. En una charola para hornear colocar el pescado junto con la salsa y colocarlo en el horno caliente.

4. Sazonar con sal, chiles en vinagre y aceitunas.