Alimentos que son sanos pero tienen muchas calorías

Alimentos que son sanos pero tienen muchas calorías

No todo alimento que comas tiene que tener pocas calorías cuando quieres perder peso.

Hay muchos alimentos nutritivos y sabrosos que pueden ayudarte a sentirte satisfecho/a, y no privado, y eso es importante cuando te enfrentas a las restricciones de calorías. La clave para incluirlos es controlar con cuidado el tamaño de las porciones.

Por ejemplo, los frutos secos son saludables para el corazón, sobre todo las almendras, las nueces y las avellanas, pero tienen unas 180 calorías por onza (28 gramos), así que haz que ése sea tu límite de frutos secos al día. Con frecuencia verás una porción que se describe como un "puñado", pero eso es un modo demasiado subjetivo de medirlas. Usa una balanza de alimentos.

Otros con muchas calorías: las batatas o boniatos tienen 120 calorías por cada media taza, pero cuando se asan lentamente, no necesitan ningún aderezo, especialmente nada de mantequilla, que podría fácilmente duplicar la cantidad de calorías. Estas potentes fuentes de vitamina A son sustanciosas y están llenas de muchos otros nutrientes, lo que las hace ser una verdura que merece mucho la pena entre los almidones.

Ahora hablemos del aceite de oliva, sí, es una grasa. Pero es una grasa monoinsaturada, que no aumentará el  nivel de colesterol, a diferencia de las grasas saturadas, como la mantequilla y la grasa de cerdo. Aunque son 120 calorías por cucharita, todo lo que necesitas son unas gotas de aceite para el aderezo de la ensalada o para saltear las verduras o una pechuga de pollo. Para ser muy medido al usarlo, utiliza un aerosol de aceite.

Los aguacates también son ricos en una variedad de nutrientes y tienen un delicioso sabor, lo que es importante cuando intentas comer menos. Pero recuerda que media taza de aguacate tiene unas 100 calorías. Elige uno maduro y hazun puré con él junto con cebolla roja, cilantro, jalapeños picados y jugo de lima para hacer un gran guacamole, o simplemente añade trozos a la ensalada. También puedes hacer puré con un trozo para reemplazar a la mayonesa en un sándwich.

Un consejo de expertos

Recuerda que cuando haces dieta, es importante disfrutar de lo que comes. Siempre y cuando tengas cuidado con el tamaño de las porciones, esos alimentos pueden estar en el menú.

Más información

El Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales de EE. UU. tiene más información sobre la diferencia entre la cantidad y el tamaño de las porciones para ayudarte a medir mejor todos los alimentos, incluyendo las opciones saludables con muchas calorías.

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