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Torta de verduras

Torta de verduras

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

224 kcal
Proteínas
10 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
28 g
Colesterol
171 mg
Sodio
162 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1/2 taza 0.500 Chícharos (arveja china)
  2. 1 1 Calabacitas (zucchini) picados finamente
  3. 2 2 Zanahorias crudas picados finamente
  4. 1/2 taza 0.500 Ejotes picados finamente
  5. 2 2 Papa(s) cocida(s) y prensadas
  6. 4 4 Tomates rojos (bola) cocidos
  7. 2 cucharadas 2 Mantequilla
  8. 4 4 Huevo
  9. 1 cucharada 1 Cebolla(s) cruda(s) picada finamente
  10. 1 cucharadita 1 Perejil crudo picado
  11. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
  12. 4 cucharadita 4 Pan molido seco

Preparación

1. Freír la mantequilla con la cebolla y agregar las papas y el jugo de tomate colado y sazonado.

2. Dejarlo hervir hasta espesar, mezclando constantemente. Añadir el perejil.

3. Retirar del fuego y dejar enfriar.

4. Añadir los huevos y los vegetales cocidos y picados.

5. Vaciar en un refractario con mantequilla y polvoreado con pan molido.

6. Ponerlo al horno por 5 minutos a temperatura media, baje el fuego hasta que cuaje.

Tips culinarios de