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Fideos de soya con tofu y vegetales

Fideos de soya con tofu y vegetales

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

174 kcal
Proteínas
15 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
15 g
Colesterol
12 mg
Sodio
189 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 225 gramos 225 Tofu duro escurrido en cubos.
  2. 1 cucharada 1 Aceite de ajonjolí oriental.
  3. 3 cucharadita 3 Salsa de soya baja en sodio
  4. 2 tazas 2 Caldo de pollo sin grasa
  5. 1 taza 1 Fideos chinos deshidratados de soya
  6. 2 tazas 2 Vegetales mixtos que incluya brócoli, zanahoria, pimiento rojo.
  7. 4 cucharadita 4 Vinagre de arroz
  8. 1/8 cucharada 0.125 Pimienta roja o cayene molida

Preparación

1. Colocar el tofu en un plato plano, rociar aceite y 1 1/2 cucharaditas de salsa de soya.

2.Combinar el consomé de pollo y la salsa de soya restante en una sartén profunda grande.

3. Hervir a fuego alto y reducir el fuego. Agregar el fideo de soya, cocer a fuego bajo sin tapar por 7 minutos,, moviendo ocasionalmente.

4. Añadir los vegetales y el vinagre, calentar bien. Incorporar la mezcla de tofu y la pimienta, calentar 2 minutos.

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