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Champiñones marinados

Champiñones marinados

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

44 kcal
Proteínas
0 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
2 g
Colesterol
0 mg
Sodio
2 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1/8 taza 0.125 Jugo de limón
  2. 3 cucharadas 3 Perejil crudo picado finamente
  3. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
  4. 1/4 cucharadita 0.250 Estragón en polvo
  5. 3 cucharadas 3 Aceite de oliva
  6. 1 diente 1 Ajo
  7. 2 tazas 2 Champiñones frescos medianos
  8. 1/2 0.500 Chile pimiento rojo cortado finamente, de lata.

Preparación

1. Para la marinada: Mezclar el jugo de limón con el perejil, la sal, el estragón y la pimienta.

2.Agregar el aceite batiendo hasta mezclar.

3.Añadir el pimiento partido y el ajo a la marinada.

4. Agregar los champiñones a la marinada y mezclar bien. Marinar tapado en la nevera por dos horas.

5. Eliminar el ajo. Al servir los champiñones como guarnición, o sobre una ensalada de vegetales.

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