La dieta del helado fue creada por Holly McCord, editora de nutrición. Su libro fue publicado en el año 2002.
Es un plan alimentario que permite tomar helados. 
Puntos clave
- Se utiliza al “helado” como incentivo para hacer la dieta.
- No es cualquier helado, debe ser bajo en calorías y grasa.
- El aporte de calcio podría ser de otra fuente de lácteos para obtener beneficios para disminuir de peso.
¿Cuánto peso se pierde con este plan?
El libro indica que sólo se pierde media libra a la semana (225 g). Sin embargo algunas personas han perdido cerca de 1 ½ libras a la semana (casi 700 g)
¿En qué consiste?
• Los menús son de 1500 calorías para las mujeres e incluyen una taza de helado diario. En el caso de los hombres, los menús son de 2000 calorías y se permite 1 ½ tazas de helado al día.
• Los menús son altos en fibra y con suficiente aporte de vitaminas y minerales.
• Se ofrece un helado diferente en cada menú. El contenido calórico del helado no debe sobrepasar las 250 calorías en las mujeres y 375 calorías en los hombres.
• Se resalta la importancia de un consumo adecuado de calcio. El helado es una fuente de este mineral
• Se puede consumir la porción indicada de helado a cualquier hora del día. Se sugieren helados bajos en calorías para ajustarse al nivel de calorías indicado.
Pros:
• Se ofrecen menús equilibrados y fáciles de seguir.
• Se motiva a comer con moderación y a hacer ejercicio.
• El aporte de calcio de la dieta cumple las recomendaciones diarias de este mineral.
• En algunas investigaciones se ha visto que un aporte adecuado de calcio está asociado a disminuir de peso.
Contras:
• Se utiliza al “helado” como incentivo para hacer la dieta.
• No tiene un sitio oficial con testimonio de casos que hayan realizado esta dieta.
• No aporta ningún nuevo elemento en materia de reducción de peso.
