Una gran variedad de dietas desintoxicantes “detox” prometen eliminar toxinas del organismo, regular el funcionamiento del hígado y de los riñones, entre otras propuestas.
Existen algunas variaciones, desde incluir sólo de jugos u otras bebidas, mientras que otras integran alimentos naturales o algunas que combinan ambas.
Puntos clave
- Sus principios son: limpieza del organismo, selección de alimentos vegetarianos crudos, cambio y transformación de hábitos alimentarios, actitudes y creencias
- Aunque tiene algunos principios benéficos para la salud como el promover una dieta “vegetariana” equilibrada, incluye días de ayuno, promueve el uso de enemas que puede ser perjudicial para la salud
Sin embargo hay controversia en el seguimiento de este tipo de regímenes debido a que en algunas dietas desintoxicantes “detox” les falta sustentación científica. Otras mantienen buenos principios, en especial si se basan en un régimen vegetariano equilibrado como la que se presenta a continuación.
También tiene aspectos que no son necesarios y sí pueden alterar la salud como el uso de enemas y el consumo sólo de jugos en algunos días.
Dieta Detox básica con alimentos crudos de 28 días
Esta dieta de reducción se basa en un régimen vegetariano a base de alimentos crudos e incluye suplementos.
Creada por Karyn Calabrese y publicada en 2011 en su libro: “Soak your nuts” en donde menciona que el secreto de verse joven es hacer regularmente una dieta “detox” y seguir a una dieta vegetariana a base de alimentos crudos.
¿Cuánto peso se puede perder con esta dieta?
Hay personas que han perdido de 10 a 11 libras (4.5 a 5 kg) en 28 días.
Esta dieta “detox” de 28 días es un sistema de “limpieza” del cuerpo. Se basa en verduras crudas, frutas, germinados, granos, leguminosas como soya, frijoles, lentejas; nueces, semillas, algas y jugos frescos.
- Primera semana: régimen vegetariano, con suplementos a base de algas verdes, enzimas digestivas, fibra y una bebida fermentada.
- Segunda semana: incluye alimentos crudos.
- Tercera semana: se consumen durante tres días sólo jugos frescos y la bebida fermentada. Se utilizan también como parte del régimen enemas.
- Cuarta semana: se continúa con la dieta cruda y los suplementos.
Pros:
• Promueve el consumo de frutas y verduras.
• Cumple las recomendaciones de vitaminas, minerales, fibra y es bajo en grasas saturadas y colesterol.
• Fomenta el ejercicio, como yoga, qigong y caminatas.
Contras:
• Son necesarios los suplementos como se indica en la dieta.
• Es necesario ajustar la dieta a las recomendaciones de energía de acuerdo a la actividad física de cada persona.
• En la segunda semana, los dolores de cabeza, fatiga y mal aliento que suelen presentarse puede deberse a efectos secundarios de la dieta por no cubrir las recomendaciones de hidratos de carbono y no en sí por los efectos de la desintoxicación.
• No incluye una dieta de mantenimiento.
• A algunas personas se les dificulta la etapa de los tres días a base de jugos.
• El uso de enemas puede ocasionar ciertos trastornos en la motilidad intestinal, deshidratación y pérdida de electrolitos como potasio.
