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Aguacate, el gran protagonista del Super Bowl

Por [email protected] -
Aguacate, el gran protagonista del Super Bowl - Juega por tu salud

Juega por tu salud

Se trata de uno de los frutos que estarán presentes en las mesas de millones de familias estadounidenses a la hora del Super Bowl. Ya sea en forma de guacamole o preparado en otro platillo, el aguacate es la opción más saludable por encima de varios snacks que también se consumirán durante el partido.

El dip que todos quieren

Y es que el avocado, como también se le conoce en el país, se ha convertido en uno de los alimentos más consentidos a la hora de la botana. De acuerdo con la Snack Food Association, el guacamole es el dip favorito para ser consumido por los estadounidenses durante el Súper Tazón.
Calóricos del Super Bowl
Aguacate, el gran protagonista del Super Bowl - Consumo al mayoreo

Consumo al mayoreo

Si hablamos en números, la Comisión de Aguacate de California reportó que sólo en la edición del 2014 del Super Bowl se consumieron más de 8 millones de libras (4 millones de kilos aproximadamente) de ese producto en todo el país, del cual el 90% era de procedencia mexicana.
Cómo no engordar en el Super Bowl

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México también juega

Y este año las expectativas de consumo son aún más altas, pues la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam) informó que están enviando 50 mil toneladas de aguacate a Estados Unidos.

Directo al estrellato

Por si no fuera suficiente la marca Advocados from Mexico (AFM), una alianza entre los productores de aguacate en México y las importadoras estadounidenses, ya debutó en el Super Bowl con un comercial que fue transmitido al finalizar el primer cuarto del partido en el 2015, con lo que se espera aumente más el consumo.

Del campo a tu mesa

A diferencia de otros alimentos que también se consumirán con gran auge a lo largo de la jornada dominical como los son las pizzas, alitas de pollo, los hot dogs y papas fritas, el aguacate sobresale de entre ellos por tratarse de un alimento con estupendas propiedades nutritivas y saludables.
Peores comidas del Super Bowl

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Aguacate, el gran protagonista del Super Bowl - Arriba el potasio

Arriba el potasio

Cuando decimos “¡salud!” no nos referimos a ningún tipo de brindis, sino a uno de los grandes aportes del aguacate. Para empezar es una gran fuente de potasio, un mineral esencial en la descomposición de carbohidratos y vital en el control de la actividad cardiaca. De hecho contiene 60% más potasio que las bananas, según Natural Standard.
Razones para comer aguacate
Aguacate, el gran protagonista del Super Bowl - Tienen grasas buenas

Tienen grasas buenas

En el pasado los aguacates eran mal vistos por los nutricionistas debido a su alto aporte calórico (417 cada uno) y elevado contenido graso. Sin embargo, con el tiempo se demostró que sus grasas eran del tipo monoinsaturadas, las cuales son beneficiosas para el organismo si son consumidas con moderación.

Bajan el colesterol

En el organismo existen dos tipos de colesterol: uno que es perjudicial y otro que es beneficioso. Por fortuna, los aguacates, gracias a que contienen un compuesto químico conocido como beta-sisterol, son capaces de combatir el colesterol malo y favorecer el bueno.
Consume aguacates

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Con efecto a corto plazo

De acuerdo con Natural Standard y con otros estudios, comer entre media y una palta y media al día durante 2 a 4 semanas puede ayudar a bajar los índices de colesterol perjudicial. Además, también se encontró que el mismo beta-sisterol tiene otras cualidades en la prevención del cáncer.

Quiere a tu corazón

Si estás triste porque tu corazón se encuentra sin compañía, deberías de saber que hay alguien que se preocupa por él más de lo que imaginas. Un estudio publicado en el Journal of Nutrition aplicado a 17,000 adultos concluyó que comer un aguacate diario reduce el riesgo de presentar enfermedades cardiacas, así como ACV y diabetes tipo 2.
Aguacate te hace estar satisfecho
Aguacate, el gran protagonista del Super Bowl - Hay más saciedad

Hay más saciedad

Si a la hora de comer eres como un tornado, porque arrasas con todo lo que hay en la cocina, un estudio de la Universidad de Loma Linda encontró que los aguacates pueden disminuir hasta en un 40% el deseo de comer durante un periodo de tres horas y un 28% durante un lapso de cinco horas después de la comida.

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Controla el azúcar

En la misma investigación también se halló que la ingesta de aguacates logró mantener en control los niveles de azúcar en la sangre de muchas personas. Por otro lado, un trabajo de la Universidad de San Nicolás de Hidalgo, México encontró que sus aceites vegetales podrían prevenir o retrasar complicaciones derivadas de la diabetes.
Aguacate y sus nutrientes
Aguacate, el gran protagonista del Super Bowl - Mejora absorción de nutrientes

Mejora absorción de nutrientes

Otro estudio, pero de la Universidad Estatal de Ohio en Estados Unidos, sugiere que el consumo de aguacate fresco en conjunto con tomates y zanahorias ayudan al cuerpo a usar y a absorber mejor los nutrientes, en especial la vitamina A, así como otros alimentos ricos en carotenos.
Aguacate, el gran protagonista del Super Bowl - Combinación efectiva

Combinación efectiva

Para llegar a esta conclusión se comparó una comida con salsa de tomate sin aguacate y otra a la que se le añadieron 150 gramos de avocado. Al final, la última aumentó más del doble la absorción de beta-carotenos, y cuando se le agregó zanahoria tal absorción se incrementó hasta 6.6 veces.
Aguacate y diabetes

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Para la belleza

El oro verde no sólo cumple un buen papel en la salud al momento de ser ingerido, sino también a la hora de actuar sobre el cabello. De hecho, se dice que por sus vitaminas A,B,C,E y K los aguacates nutren el cuero cabelludo y fortalecen las raíces. Varias marcas de shampoo presumen en sus productos usar extractos de este fruto.
Aguacate, el gran protagonista del Super Bowl - Bueno en la piel

Bueno en la piel

Además, en muchos salones de belleza se usan sus aceites para dar masajes en el cuerpo y eliminar las células muertas de la piel. Esto es porque el ácido oléico hallado en este producto tiene propiedades hidratantes y suavizantes. Ahora entendemos por qué muchas mujeres aplican los aguacates como mascarillas en el rostro.
Aguacate y colesterol

¿Cómo prepararlo?

Para este Super Bowl hay muchas maneras de hacerte de su compañía: puedes consumirlo solo, relleno de atún, en ensalada, wraps, como sustituto de la mayonesa y hasta en batidos. Y claro, no podíamos olvidar en guacamole, que bien podría ser acompañado con chips, tortillas o usado como aderezo de mariscos.
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