Wraps de lechuga co pollo

Name: Wraps de lechuga co pollo
Yield: 4 portions
Ingredients: 360 gramo Pechuga de pollo (cruda); 1 Jitomate(s) (tomates); 0.5 taza Cebolla(s) cruda(s); 100 gramo Aguacate Hass mediano; 2 cucharada Cilantro; 4 cucharada Aceite de oliva; 2 cucharada Salsa (relish) de pepinillo dulce; 0.125 cucharadita Pimienta; 0.33 cucharadita Paprika/ pimienta húngara

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

26 g

Grasa

15 g

Carbohidratos

4 g

Colesterol

70 mg

Sodio

254 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

360 gramos 360 Pechuga de pollo (cruda) sin piel aplanada cortada en trozos pequeños
1 1 Jitomate(s) (tomates) cortados en trocitos
1/2 taza 0.500 Cebolla(s) cruda(s) cortada finamente
100 gramos 100 Aguacate Hass mediano cortado en trozos
2 cucharadas 2 Cilantro picado finamente
4 cucharadas 4 Aceite de oliva para salsa
2 cucharadas 2 Salsa (relish) de pepinillo dulce o salsa de tamarindo
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta y sal
1/3 cucharadita 0.330 Paprika/ pimienta húngara para la chermula

Preparación

1. Marinar las pechugas de pollo con paprika y pimienta.

2. En una sartén teflón agregar 4 cucharadas de aceite de oliva y calentar a fuego medio.

3. Añadir las pechugas de pollo y dejar freir por 5 minutos, voltear para asar por el otro lado.

4. Cortar el pollo en cuadros pequeños sobre una tabla de picar limpia.

5. En un plato extender hojas de lechuga y agregar el pollo picado, el jitomate, la cebolla y el perejil picado.

6. Por último agregar salsa de tamarindo.

Prepara cuatro porciones.

Tips culinarios de

Moderar a fuego medio el contenido de aceite de oliva y emplear sartén teflón. Evitar se incremente a punto de "humo" el aceite de oliva para evitar daños a la salud.

Se puede variar empleando tortillas de harina en lugar de hojas de lechuga. Y la lechuga y tus vegetales favoritos de relleno.