Tortilla “omelette” queso al estilo puertorriqueño

Preparación

1.       Cortar las rebanadas de queso en trozos.

2.       Batir el huevo. 

3.       En una sartén a fuego moderado bajo, rociar el spray de cocinar y verter el huevo batido. 

4.       Cuando comience a cocer, colocar los trozos de queso y vegetales picados en mitad de la mezcla. 

5.       Voltear la mitad sin queso, sobre la mitad llena  tapar por 1 minuto o hasta que esté cocido.