INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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1 1
Diente(s) de ajo machacados
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1 taza 1
Chícharo(s) / guisante(s) crudo(s)
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1 taza 1
Granos de elote Tierno
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5 5
Huevo(s) Batido
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1 cucharadita 1
Orégano seco para la vinagreta
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1/2 0.500
Chile pimiento rojo sin semilla,por la mitad
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1/2 taza 0.500
Cebolla(s) cruda(s) picada
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3 cucharadas 3
Queso crema sin grasa
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1 1
Zanahorias crudas rallada
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1 taza 1
Calabaza tipo bellota cruda
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40 gramos 40
Poro Picado
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Aceite vegetal en spray antiadherente
Preparación
1. Picar la cebolla, el puerro, el ajo, el pimiento rojo y el
zapallito (calabacita).
2. Agregar la zanahoria rallada.
3. Cocinar tapado en una sartén teflón rociada con aceite.
4. Revolver a mitad de tiempo.
5. Agregarle los granos de choclo (elote) y las chauchas (chícharos) escurridas, los
condimentos, el queso crema y los huevos revueltos.
6. Vaciar en un un refractario para horno rociado con aceite vegetal, alisar y hornear por 30 minutos a
200°C (392 °F)
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