Tomates rellenos de soya

Tomates rellenos de soya

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

96 kcal
Proteínas
7 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
8 g
Colesterol
54 mg
Sodio
163 mg
Cambiar porciones

Ingredientes

  1. 4 4 Tomate(s) rojo(s) en tiras
  2. 4 cucharadas 4 Queso cottage (sin grasa)
  3. 1/2 taza 0.500 Fríjoles de soya/soja (cocidos)
  4. 1 cucharada 1 Pepinillos dulces picado
  5. 1 1 Huevo(s) duro(s) picado
  6. 5 5 Aceitunas para decorar

Preparación

  1. Cortarle a los tomates la parte superior, quitar el contenido. 
  2. En un bowl mezclar el queso con los frijoles, los pepinillos y condimentar con una pizca de sal y pimienta.
  3. Rellenar los tomates y espolvorear el huevo duro. 
  4. Por último decorar con una aceituna.

Tips culinarios de

Puedes utilizar el contenido de los tomates para hacer una sopa o salsa. Puedes utilizar en lugar de tomate, calabacín, chile pimiento y otro vegetal que mas te guste.