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Tallarines saltados con lomo

Tallarines saltados con lomo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

359 kcal
Proteínas
26 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
48 g
Colesterol
49 mg
Sodio
276 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 360 gramos 360 Lomo de cerdo magro (crudo) en trozos
  2. 2 cucharadita 2 Aceite de oliva
  3. 1 1 Cebolla(s) cocida(s) en juliana
  4. 2 piezas 2 Jitomate(s) bola en juliana
  5. 2 2 Chile pimiento amarillo ají en juliana
  6. 1 cucharadita 1 Ajo en polvo con sal
  7. 1 cucharadita 1/2 Jengibre molido Kion
  8. 200 gramos 200 Espagueti cocido
  9. 1 taza 1/2 Salsa de soya baja en sodio soya
  10. 2 cucharadas 2 Vinagre de vino blanco opcional
  11. 1 cucharadita 1 Salsa de ostra ostión
  12. 1 taza 1/2 Caldo de res baja en sodio y grasa
  13. Cilantro hojas
  14. 1 taza 1/2 Cebolla cambray picada
  15. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina o sal común
  16. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Sazonar el lomo con sal y pimienta.
  2. Saltear  el lomo, a fuego alto, durante treinta segundos, hasta que quede dorado.
  3. Añadir la cebolla, el tomate, el ají amarillo, la pasta de ajo y el kion.
  4. Incorporar los tallarines.
  5. Sazonar con sal y pimienta.
  6. Verter a salsa de soya, el vinagre de vino blanco, la salsa de ostión y el caldo de carne.
  7. Saltear a fuego alto durante treinta segundos, rectifique la sazón, añada las hojas de cilantro y la cebolla.
  8. Servir.

Tips culinarios de

Puedes intercambiar el tipo de carne por pollo o res.