Sopa de pescado

Name: Sopa de pescado
Yield: 4 portions
Ingredients: 480 gramo Pescado blanco; 4 taza Agua; 1 taza Cebolla(s) cruda(s); 1 cucharada Perejil crudo; 1 Zanahorias crudas; 0.75 taza Puerros crudos; 0.125 cucharadita Sal; 120 mililitro Vino blanco

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

27 g

Grasa

1 g

Carbohidratos

12 g

Colesterol

36 mg

Sodio

1240 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

480 gramos 480 Pescado blanco restos y espinas
4 tazas 4 Agua caliente
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) grande, en rodajas
1 cucharada 1 Perejil crudo Picada
1 1 Zanahorias crudas mediana, en trocitos
3/4 taza 0.750 Puerros crudos finamente picado
1/8 cucharadita 0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
120 mililitros 120 Vino blanco seco

Preparación

En una olla, colocar los restos del pescado, las cebollas, agua, perejil y la sal.
Al hervir, espumar el caldo y añadir el vino blanco, zanahoria, perejil y puerro.
Cocer a hervor ligero durante 30 minutos.
Antes de servir, colar la sopa.

Tips culinarios de

El pescado es un alimento rico en ácidos grasos omega-3, los cuales son beneficiosos para tu salud cardiovascular.