![Sopa criolla de plátano]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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4 tazas 4
Caldo de pollo sin grasa o más para obtener consistencia deseada.
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2 2
Plátano(s) verde(s) (machos) sin freír pelados, mchacados
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1 cucharada 1
Aceite vegetal para la salsa
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2 2
Diente(s) de ajo machacados
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1/4 cucharadita 0.250
Pimienta negra al gusto
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1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
Preparación
Pelar
los plátanos y cortar en ruedas diagonales aproximadamente 1”.
Remojarlos en agua con sal por 15 minutos.
Escurrir
bien los plátanos. Freír las ruedas de plátano por 15 minutos.
Sacar
los plátanos y molerlos en el mortero.
Combinar
todos los ingredientes en una olla a fuego moderado por 10 minutos.
Servir.
Tips culinarios de ![]()
Puedes acompañar este plato con tu carne favorita para hacer una comida balanceada.
