Puré de ñame ( sin lactosa) puertorriqueño
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
2 tazas 2
Ñame crudo pelado
-
2 cucharadas 2
Aceite de oliva para la masa
-
1/3 cucharadita 0.330
Sal
-
3/4 taza 0.750
Leche descremada sin lactosa o caldo
Preparación
- 1.Pelar el ñame y picarlo en
trozos. En una olla hervir con sal
hasta que se cocine bastante.
- 2.Cocer hasta
que el ñame esté suave.
- 3. Machacar el
ñame, agregar el aceite de oliva y batir mientras se agrega la leche o
caldo caliente, gradualmente.
- 4.Servir
caliente.
Tips culinarios de
Siempre que compres productos lácteos, escoge su versión baja o libre de grasa.