60 gramos 60
Edulcorante artificial en polvo (o al gusto)
4 4
Huevo(s) batido
1/2 taza 0.500
Harina de trigo enriquecida
Preparación
1. Cortar con una tijera la pulpa de un cupuaçu grande. Llevar la pulpa al fuego con bastante agua hasta hervir. Colar y llevar al fuego, mezclar sin parar hasta dorar la masa.
2. Retirar del fuego y mezclar la mantequilla y el edulcorante. Dejar enfriar y mezclar los huevos y la harina de trigo.
3. Llevar al fuego en forma caramelizada, voltear caliente y dejar la forma encima hasta enfriar.
Tips culinarios de
Cupuaçu (copoazú, cupuazú, cacao blanco) es originario de la Amazonia oriental y centro de Sudamérica principalmente Bolivia, es una especie de cacao amazónico.
Cuida tus raciones.Sólo come un pequeño trozo de este postre, en ocasiones especiales.
