1. En
una olla, calentar la leche y agregar el azúcar, la mantequilla y el pan rallado.
2. Sacar del fuego y dejar reposar unos minutos.
3. Agregar las yemas (previamente batidas) y el
jugo de limón.
4. Poner
la mezcla en una fuente enmantequillada y hornear a 180°C ó 356°F.
5. Cuando esté cuajada la preparación, extender
una capa de mermelada sobre su superficie y encima, poner las claras
(previamente batidas apunto
de turrón (con azúcar y jugo de limón).
