![Pollo Quechua]()
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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500
Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
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3
Agua hirviendo
-
1
Pan de trigo Rebanada
-
0.250
Leche evaporada descremada
-
1
Diente(s) de ajo Molido
-
0.125
Pimienta negra to taste
-
0.125
Sal marina u sal común
-
1
Cebolla(s) cruda(s) Picada
-
3
Chile pimiento amarillo Picado
-
3
Huevo(s) de gallina Cocido
-
4
Papa(s) cruda(s) En cubos
-
2
Aceite vegetal con annato
Preparación
1. Cocinar el pollo en
agua, cuando esté listo sacar el pollo y deshebrar. Reservar el caldo.
2. En una taza de caldo
remojar el pan sin corteza.
3. Un una sartén teflón
freír la cebolla cuando este transparente agregar el ajo, pimiento, sal y
pimienta.
4. Incorporar el pan, cocinar, moviendo para que
no se pegue, agregar gradualmente el caldo.
5. Añadir el pollo y la leche evaporada.
6. Servir en un plato con
la papa y huevo duro, espolvorear perejil picado.
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