Pollo en salsa de mango

Name: Pollo en salsa de mango
Yield: 4 portions
Ingredients: 360 gramo Pechuga de pollo; 4 Diente(s) de ajo; 2 cucharada Perejil; 1 cucharada Aceite de oliva; 1 Mango; 1 cucharada Mantequilla sin sal; 150 mililitro Vino blanco; 1 cucharada Salsa inglesa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

19 g

Grasa

7 g

Carbohidratos

15 g

Colesterol

56 mg

Sodio

169 mg

Cambiar porciones

Ingredientes

360 gramos 360 Pechuga de pollo sin piel
4 4 Diente(s) de ajo picado
2 cucharadas 2 Perejil picado
1 cucharada 1 Aceite de oliva para la masa
1 1 Mango en cubos
1 cucharada 1 Mantequilla sin sal (clarificada)
150 mililitros 150 Vino blanco o vino tinto
1 cucharada 1 Salsa inglesa

Preparación

Dorar las pechugas de pollo en un sartén con el aceite caliente. Ponerlas aparte.
Luego en el mismo sartén derretir la mantequilla y agregar los demás ingredientes excepto el mango.
Cuando éstos estén salteados agregar el mango.
Dejar en el fuego por 2 minutos.
Verter la salsa sobre las pechugas y servir.

Tips culinarios de

La salsa de mango la puedes utilizar para aderezar tu pescado favorito.