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Pisca Andina Venezolana

Pisca Andina Venezolana

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

528 kcal
Proteínas
28 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
50 g
Colesterol
170 mg
Sodio
814 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 2 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  2. 1 Cilantro Picado
  3. 0.500 Cebolla(s) cruda(s) Picada en cuadritos pequeños
  4. 3 Diente(s) de ajo Machacados y picaditos
  5. 4 Papa(s) cruda(s) Picadas en cuadritos
  6. 4 Huevo(s) Duros
  7. 15 Cebollín Picado
  8. 250 Queso blanco Picado en cuadritos
  9. 2 Leche semidescremada
  10. 240 Pan blanco En trocitos, tostado
  11. 0.125 Sal marina o sal común
  12. 1 Cilantro Picado

Preparación

1. Hervir el agua con la cebolla, pimentón, cebollín, cilantro y ajos junto con la papas. 
2. Al estar las papas blandas colocar la leche y al hervir apagar.
3. Colocar los huevos cuidadosamente cuidando que no se desbaraten. 
4. Separar las cuatro raciones, cuidando que quede un huevo en cada plato, agregar entonces el queso y el pan. Dejar reposar por 3 minutos.
5. Al servir se le puede agregar cilantro picadito.

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