2 tazas 2
Harina de trigo enriquecida pasada por tamizador
2 2
Huevo yema batidas
3 cucharadas 3
Mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza 0.500
Agua con azúcar y sal (1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar)
360 gramos 360
Queso blanco semiduro
Aceite vegetal en spray antiadherente
2 cucharadas 2
Aceite vegetal para la salsa
Preparación
1. Amasar todos los ingredientes. Dejar la masa reposar,
2. Cortar el queso palitos de 4x1x1 centímetro (1.60x0.40x0.40 Pulgadas)
3. Estirar la masa con un rodillo, lo más delgada posible. Cortar en tiras de 2 a 3 cm de ancho y como 15 de largo. Con estas tiras se envolver el queso hacer un espiral a lo largo de la barrita de queso.
4. Apretar bien las puntas para que no se salga el queso
5. Pasar por harina (para que no se peguen).
6. Para terminar, freír en aceite muy caliente en una sartén teflón, para que no se les salga el queso.
