INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
6
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500 gramos 500
Carne molida baja en grasa
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1 taza 1
Cebolla(s) cruda(s) grandes cortadas en julianas medianas
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2 2
Huevo(s) duro(s) finamente picados
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10 10
Aceitunas negras
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2 cucharadita 2
Aceite de oliva para la masa
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2 cucharadas 2
Perejil picado
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1 cucharadita 1
Orégano seco para la vinagreta
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4 4
Papa(s) cruda(s) cortada en cuartos
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120 gramos 120
Queso rallado
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2 cucharadita 2
Mantequilla sin sal
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Aceite vegetal en spray antiadherente
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1/8 cucharadita 0.125
Sal marina opcional
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra fresca
Preparación
1. En una sartén teflón grande freír la cebolla y añadir la carne molida, condimentar con las
especias.
2. Agregar los huevos duros y las aceitunas.
3. Mientras tanto, hervir las papas, hacer un puré con las 2 cucharaditas de mantequilla.
4. En un refractario de vidrio agregar la carne molida y luego cubrir
ésta con el puré de papas y espolvorear con el queso rallado para que gratine.
5. Llevar a horno 180°C (356 °F)
durante diez minutos.
Tips culinarios de