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Omelette con verduras y crema

Omelette con verduras y crema

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

167 kcal
Proteínas
11 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
6 g
Colesterol
215 mg
Sodio
161 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 1 cucharada 1 Mantequilla Derretida
  2. 1 cucharada 1 Aceite vegetal para la compota
  3. 50 gramos 50 Cebollín Cebollita China Picada
  4. 1 taza 1 Hongos cocidos rebanados
  5. 2 tazas 2 Espinaca cocida Picadas Finas
  6. 8 8 Huevo(s) Duros
  7. 4 cucharadas 4 Crema agria baja en grasa
  8. 2 cucharadas 2 Queso crema bajo en grasa
  9. 1/8 cucharadita 0.125 Sal marina / sal común
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra to taste
  11. Aceite vegetal en rociador

Preparación

  1. En una sartén teflón, calentar la mantequilla y el aceite.
  2. Agregar los cebollines y cocinar por 5 minutos aproximadamente.
  3. Añadir los champiñones, y cocinar por 4 minutos más.
  4. Por ultimo agregar las espinacas y saltear por 2 minutos, agregar la crema,salpimentar y cocinar por 4 minutos,reservar.
  5. Preparar el omelette de  uno por uno, en un bol, batir (2 huevos por omelette), sazonar con sal y pimienta, calentar una sartén medio a fuego suave, agregar aceite en aerosol y verter la mezcla.
  6. Antes de que cuaje por completo poner al centro una porción de verduras,espolvorear con queso, y doblar a la mitad. y así se hace cada omelette.
  7.  Terminado el proceso se sirven con arroz.

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