Muslos de pollo con salsa de soya

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

18 g

Grasa

22 g

Carbohidratos

1 g

Colesterol

107 mg

Sodio

175 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

480 gramos 480 Carne de muslo de pollo (crudo)
2 cucharadita 2 Salsa de soya baja en sodio
1 cucharada 1 Aceite vegetal para la compota
2 cucharadita 2 Mostaza
2 cucharadas 2 Cilantro picado
2 2 Diente(s) de ajo triturado
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto

Preparación

Encender el carbón o la parrilla de gas. Quitar la piel y la grasa al pollo.
Mezclar los demás ingredientes excepto el cilantro.
Con una brocha, untar la mezcla sobre el pollo hasta cubrirlo bien.
Poner el pollo en la parrilla con el hueso hacia abajo de 15 a 20 minutos. Darle vuelta.
Tapar y poner a la parrilla por 20 minutos más volteándolos 2 ó 3 veces hasta que el jugo del pollo no esté rosado y la carne esté bien cocida.
Antes de servir, rociar con cilantro.

Tips culinarios de

El pollo a la parrilla necesita muy poca grasa y tiene muy buen sabor.
La salsa soya es alta en sodio. Utilízala con moderación o escoge la versión baja en sodio.