1.Lavar y desinfectar las frutas y verduras.
2. Remojar los chiles anchos en agua caliente con vinagre y una pizca de sal hasta que se ablanden.
3. Limpiar los chiles.
4. Lavar la carne.
5. Poner a cocer la carne.
6. Picar la fruta.
7. Moler los chiles con un diente de ajo y el cacahuate para obtener la salsa.
7. Calentar una olla con el aceite y verter la salsa.
8. Agregar un cuarto de cucharadita de sal.
9. Agregar la carne en la olla.
10. Verter una taza de caldo de carne.
11. Agregar la fruta y los chícharos cocidos y dejar sazonar.
12. Listo el platillo para degustarse.
Ten cuidado de no añadir más aceite a tu receta para que no se eleve el contenido calórico de la misma.
