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Lomo encacahuatado

Lomo encacahuatado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

316 kcal
Proteínas
23 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
2 g
Colesterol
73 mg
Sodio
274 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Lomo de cerdo (crudo)
  2. 10 piezas 10 Aceitunas en rodajas
  3. 2 dientes 2 Ajo aplastados
  4. 4 piezas 4 Jitomate(s) bola bola, picados
  5. 120 gramos 120 Cacahuates/manís crudos (de la india)
  6. 1/2 cucharadita 0.500 Clavos de olor molido
  7. 1 cucharadita 1 Canela en polvo 2 rajas de canela para decorar
  8. 2 cucharadas 2 Aceite vegetal para la salsa
  9. 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
  10. 1/8 cucharadita 0.125 sal marina

Preparación

1. Tostar el cacahuate en una sartén teflón con aceite rociado.

2. Para la salsa picar el jitomate y  licuar con el cacahuate, una rama de canela y 3 clavos.

3. Calentar una cacerola con aceite rociado y dos cucharaditas de aceite y coloca el lomo para sellarlo.

4. Agregar la salsa y las papas para que se sazone hasta que la carne este cocida.

5. Servir el lomo en rebanadas

6. Disfrutar del platillo

Tips culinarios de

<p>Es necesario usar poca cantidad de aceite, para no aumentar el contenido de calorías del platillo.</p>