Kammuneya- Hígado de ternera con comino

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

Proteínas

25 g

Grasa

8 g

Carbohidratos

19 g

Colesterol

300 mg

Sodio

543 mg

Cambiar porciones

4

Ingredientes

400 gramos 400 Hígado de ternera en trozos
1 taza 1 Cebolla(s) cruda(s) rallada
10 10 Diente(s) de ajo picado
1 1/2 tazas 1.500 Puré de tomate/jitomate opcional
1 cucharada 1 Aceite vegetal o aceite sésamo
1/2 cucharadita 0.500 Comino en polvo para la salsa
1/8 cucharadita 0.125 Sal para el empanado
1/8 cucharadita 0.125 Pimienta para la salsa

Preparación

1- Freír la cebolla y el ajo en una cacerola, cuando estén dorados echar el hígado y mover 5 minutos.

2- Añadir el tomate, luego la sal, la pimienta y el comino; hervir a fuego lento 20 minutos.

Tips culinarios de

Servir con arroz blanco, o arroz con fideos.