Habichuelas verdes tiernas con parmesano
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
2 tazas 2
Habichuelas tiernas/ejotes crudos cortados en pequeños trozos
-
2 cucharadas 2
Mantequilla sin sal
-
2 dientes 2
Diente(s) de ajo finamente picados
-
2 cucharadita 2
Queso parmesano (rallado) bajo en sodio
Preparación
- Colocar los ejotes en una olla con agua.
- Hervir por 5 minutos.
- Eliminar el agua y colocarlos en un recipiente hondo.
- En un sartén pequeño colocar la mantequilla y derretir a fuego medio.
- Agregar el ajo y cocinar por 3 minutos, revolviendo constantemente.
- Agregar esta mantequilla a los ejotes cocidos y revolver uniformemente.
- Agregar el queso parmesano.
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