Guiso de jamón de pavo y vegetales
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
-
4 4
Papa(s) cruda(s) rodajeadas
-
2 tazas 2
Calabacín verde/zucchini(s) crudo(s) en cubos
-
2 2
Chile pimiento verde en tiritas
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400 gramos 400
Jamón de pavo sin grasa en cubos pequeños
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2 tazas 2
Cebolla(s) cruda(s) picadas
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2 cucharadas 2
Perejil picado
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1/4 taza 0.250
Agua Fria
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150 gramos 150
Queso cheddar bajo en grasa rallado
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1/3 cucharadita 0.330
Sal
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta negra en polvo
-
1 cucharada 1
Aceite de oliva
Preparación
- Colocar las papas, zucchini, pimiento, jamón, cebollas, perejil, agua y pimienta en una olla con tapadera. Llevar a ebullición a fuego alto.
- Mezclar bien los ingredientes. Reducir el fuego y dejar cocinar, tapado, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las papas estén suaves.
- Quitar del fuego.
- Añadir la sal el aceite de oliva y luego el queso Cheddar.
- Dejar reposar, sin tapar hasta que se derrita el queso.
Tips culinarios de ![]()
Elige siempre embutidos bajos en grasa y utilízalos con moderación, pues son altos en sodio.
Esta receta es alta en sodio, principalmente por el jamón. El resto del día, come sólo alimentos bajos en sodio.
