Flan de yogur y naranja con salsa de fruta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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2 1/2 cucharadas 2.500
Edulcorante artificial en polvo para hornear
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2 tazas 2
Yogur natural descremado sin lactosa
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1 1/2 cucharadita 1.500
Vainilla Vaina
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1/2 cucharadita 0.500
Rallo de naranja
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2 cucharadita 2
Gelatina sin azúcar (mezcla seca) o dos sobres o dos cucharadas
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3 cucharadas 3
Jugo de naranja sin azúcar añadida
Preparación
- En un recipiente batir el yogurt, edulcorante artificial, vainilla y la ralladura de naranja.
- En una olla pequeña colocar el jugo de naranja y espolvorear encima la gelatina.
- Dejar remojar un minuto y luego colocar a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva. Retirar del fuego.
- Agregar la mezcla de la gelatina al yogurt y mezclar bien. Dividir en 4 moldes individuales y poner a refrigerar por 4 horas mínimo.
Salsa:
- Calentar el jugo de naranja con el edulcorante y las fresas. Dejar cocinar, moviendo, durante 10 minutos.
- Retirar de la hornilla y dejar enfriar unos minutos.
- Licuar y colar. Enfriar y refrigerar. Servir esta salsa sobre los flanes.
Tips culinarios de
Para servir con mayor facilidad pasa un cuchillo en el borde de los moldes y si es necesario sumergirlos por 2 segundos en agua caliente.
Puedes hacer salsas de distintos sabores utilizando mora, banano, frambuesa, kiwis etc.