1. HolaDoctor
  2. Dietas y nutrición
  3. >
  4. Recetas Sanas

Ensalada de pollo

Ensalada de pollo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

217 kcal
Proteínas
28 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
15 g
Colesterol
81 mg
Sodio
396 mg
Cambiar porciones
4

Ingredientes

  1. 500 gramos 500 Pechuga de pollo cocida
  2. 1 taza 1 Yogur natural descremado sin lactosa
  3. 1/4 taza 0.250 Jugo de naranja natural
  4. 4 cucharadita 4 Miel de abeja o azúcar
  5. 6 cucharadita 6 Mostaza Dijon
  6. 1 taza 1 Pasta cocida
  7. 2 tazas 2 Habichuelas tiernas/ejotes cocidos picados
  8. 1/2 taza 0.500 Zanahorias cocidas picada
  9. 1/4 taza 0.250 Cebolla(s) cruda(s) rallada
  10. 1/8 cucharadita 0.125 Pimienta negra al gusto
  11. 1/8 cucharadita 0.125 Sal para la compota

Preparación

  1. Para el aderezo, mezclar en un plato hondo y grande el yogur, el jugo de naranja, la miel o el azúcar, la mostaza y la pimienta.
  2. Agregar la pasta cocida, los ejotes, el pollo, la zanahoria y la cebolla. Mezclar bien.
  3. Guardar en un recipiente hermético. Refrigerar durante dos horas.

Tips culinarios de

  • Esta es una receta baja en grasa y fácil de preparar.
  • El secreto de esta receta es utilizar el yogur bajo en grasa para su preparación en lugar de mayonesa. De esta manera disminuimos la cantidad de grasa y calorías de la receta.