1.- En un recipiente combinar el aceite de oliva, vinagre de vino
blanco, mostaza en polvo, azúcar, sal y pimienta.
2.- En otro recipiente, colocar la manzana picada y añadir el
jugo de 1 limón.
3.- En otro recipiente, mezclar todos los ingredientes restantes,
añadir la manzana con limón y el aderezo.
4.- Servir.
Tips Culinarios de MiDieta:
La menta le da un sabor muy fresco a esta ensalada, pero si
prefieres, puedes omitirla.
Agrega todos los vegetales coloridos que te gusten a esta
deliciosa ensalada y haz tu propia versión.
Puedes combinar frijol blanco y frijol negro para preparar esta ensalada.
Links de recetas de MiDieta relacionados:
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Ensalada
fría de arroz con frijol
Ensalada
mexicana de pasta y frijol
Fuente: Graimes, N., The Top 100 Recipes for a
Healthy Lunchbox, 2007, Duncan Baird Publishers.
