Coctel de camarones Colombiano
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN
Ingredientes
4
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500 gramos 500
Camarón crudo seco
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1/2 taza 0.500
Jugo de limón verde (lima)
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1 taza 1
Agua Hirviendo
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1/3 taza 0.330
Cebolla(s) cruda(s) picada
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1/4 taza 0.250
Perejil picado
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2 cucharadas 2
Aceite de oliva para la masa
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1/8 cucharadita 0.125
Pimienta al gusto
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1/8 cucharadita 0.125
Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
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4 cucharadas 4
Mayonesa baja en grasa Light
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10 cucharadas 10
Salsa de tomate (Ketchup)
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1/3 cucharadita 0.330
Oregano en polvo Para el adobo
Preparación
- Colocar los camarones y el jugo de limón en un recipiente.
- Refrigerar por 1 hora.
- Descartar el jugo de limón de los camarones.
- Aparte, poner a hervir 3 tazas de agua. A
- pagar el fuego y agregar los camarones, dejándolos en el agua por 30 segundos.
- Escurrir el agua.
- Colocar los camarones en otro recipiente.
- Añadir la cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y orégano.
- En un recipiente aparte, mezclar la mayonesa y la ketchup, para luego agregársela a los camarones.
Tips culinarios de
Agrega un poco más de jugo de limón para dar un toque más ácido al coctel.